用料：土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黄油50克，盐、胡椒粉少许 。
做法：
①先将土豆洗净削去皮，放入锅内加入水和牛奶上火煮熟，将余汤汁倒出 。
②把土豆制成泥状，不能有疙瘩 。（如果太粘，可适当入加牛奶或开水调适度） 。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉 。
③炒勺上火，放入牛油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可 。蒜香味浓，软嫩润口 。
土洋结合大胆追求菜肴 。
5大蒜做法大蒜的做法大全
1、用食盐直接腌制
大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了 。
2、用米醋直接腌制
紫皮大蒜剥去外皮 。把大蒜掰成小瓣 。洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗） 。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃） 。倒入米醋 。米醋的量大约和蒜瓣齐平 。盖上密封盖 。放入冰箱或者家里比较冷的地方 。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道更好 。
3、用醋直接腌
在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，腌制 *** 也很简单，只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来，过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品 。
6大蒜做法是什么？腊八蒜的做法：
主料：大蒜1000g辅料：醋适量
步骤一：大蒜去皮 。
步骤二：大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍 。
步骤三：水晾干后，倒入醋，盖过大蒜 。
步骤四：封上保鲜膜，盖上盖子，放置2个礼拜到1个月左右就可以食用了 。
步骤五：这是放1个月以后，变绿了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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