四、大田管理
1、中耕和浇水 定植后如天气不十分干旱 , 一般不宜再浇水 , 应加强中耕除草、疏松表土、蓄水保墒 , 以促进根系生长 。遇大雨注意排水 , 防止葱沟积水 , 造成高温高湿、土壤通气不良 , 导致烂根、黄叶和死苗 , 因此雨前应做好防涝排水准备 。立秋后随着气温下降 , 即可开始浇水 , 浇水要轻浇 , 早、晚浇 。以后随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数 , 必须经常保持地面湿润 , 一般要保持70—80%的土壤湿度 。10月份一般雨水少 , 田间缺水情况较易出现 , 可采用在晚间灌浅水 *** 缓解旱情 , 但必须做到及时排除田间积水 。此项工作要认真进行 。收获前一周必须停止浇水 , 否则含水量过高而影响产品质量 。
2、培土和追肥在肥水供应充足的同时 , 培土是软化和增加葱白长度的重要措施。一般在活棵后 , 结合中耕除草进行少量的复土 , 复土不能埋没葱心 , 不能造成葱苗弯曲 。到8月初 , 把栽植沟填平 。秋凉以后进行培土 , 以后每隔半个月培土一次 。从8月中旬到10月上旬培土四次 。每次培土都要保持葱的假茎挺直 , 这是保证白葱质量的重要措施 。培土在上午露水干后 , 土壤凉爽时进行 。如土温过高 , 湿度过大 , 则易引起烂茎 。之一、二次培土时 , 植株生长缓慢 , 培土应较浅;第三、四次培土时 , 植株生长迅速 , 培土宜较厚 。要使葱白长度30厘米以上 , 则必须使35厘米以上的葱茎埋在土中 。每次培土 , 都不能埋没葱心 , 培土时可结合补施肥料 。大葱生长要求较多的氮肥 , 生长后期需要较多磷钾肥 , 追肥增施益生源健康肥料20公斤补充中微量元素 。追肥一般在秋凉后开始 , 结合浇水培土 。每次追肥后 , 应及时浇足水份 , 促进大葱不停顿地生长 。益生源健康肥料富含中微量元素、50多种有益元素及大量的天然有机质 , 含有效活菌数2.0-5.0亿/g 。其中的营养元素具有超强的螯合作用 , 并能够螯合氮磷钾复合肥 , 使各种元素被植物充分吸收利用 , 提高肥料利用率 , 可以有效预防常见的黄叶、大小年、裂果等作物生理性病害 。益生源健康肥料还能够调节土壤的生态环境 , 针对土壤酸化、板结、盐渍化、重茬等问题具有很好的改良作用;益生源可以解肥害药害 , 能吸附转化土壤中的有害物质 , 优化土壤团粒结构 , 长期使用修复土壤、提质增产效果更加明显 。
五、病虫防治大葱的主要病害是紫斑病、葱锈病、软腐病等;主要的虫害是葱蓟马、潜蝇、夜蛾等;生理性病害是缺素 。
1、紫斑病
主要为害叶和花梗 。初呈水渍状白色小点 , 后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑 , 继续扩大呈褐色或暗紫色 。发病适温25—27℃ , 温暖多湿的夏季发病重 , 老苗、缺肥田块发病重 。防治:轮作;发病初期用百菌清500倍或杀毒矾500倍喷雾 。7—10天1次 , 连续3—4次 。2、葱锈病
主要为害叶、茎、花梗 。初呈橙黄色或黑褐色疮斑 , 后散出橙黄色或暗褐色粉末 。病孢子萌发适温9—18℃ , 高于24℃萌发率明显下降 , 气温低的年份、肥料不足及生长不良发病重 。防治:增施益生源健康肥料;发病初期用敌力脱3000倍或百菌清500倍液喷雾 。10天1次 , 连续2—3次 。3、大葱软腐病
由细菌引起 , 高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行 。病害症状为大葱地上部分倒伏 , 容易拔起 , 茎下部腐烂 , 并有恶臭 。防治:保持田间排水畅通 , 雨后不积水;及时防治害虫以防传病 , 培土时避免损伤大葱 。药剂可采用77%可杀得500倍液、72%农用 *** 链霉素4000倍液防治 。4、葱蓟马
成虫体长1.2—1.4毫米 , 危害葱的心叶、嫩芽 。在25℃和相对湿度60%以下时 , 有利葱蓟马发生 。防治:康福多4000倍或蚜虱净2000倍 。5、潜蝇
以幼虫在叶肉组织内蛀食 , 啃食叶肉 , 造成减产和品质下降 , 同时又传播病害 。防治:潜克2500倍或速凯1500倍或杀虫素3000倍或杀灭菊酯2000倍液喷雾 。用药时间以上午为宜 。夜蛾 斜纹夜蛾和甜菜夜蛾也危害大葱 , 啃食叶片并钻蛀入大葱 。一般在下半年危害较重 。防治:卡死克1500倍或米满1500倍液、安打3500倍液喷雾防治 。防治夜蛾的喷药时间 , 在傍晚或黄昏时防效好 。大葱叶面有蜡粉 , 为了提高药剂附着力 , 药液中要加入中性皂 。采收前10天停止用药 。病虫防治必须组织***人员进行 , 以提高质量与安全用药 。6、缺乏中微量元素
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