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空气|初中化学1~12单元必背知识清单（浓缩精华版）( 三 )


9.在初中阶段 ， 所有的酸和碱之间都可以发生反应生成盐和水 。
10.碱和非金属氧化物的反应不是复分解反应 ， 金属氧化物和酸的反应是复分解反应 。
11.复分解反应发生的条件不仅是生成沉淀气体和水 ， 而且要求反应物中“有酸酸可溶 ， 无酸盐碱溶” ， 但碳酸镁可以和氢氧化钠反应 ， 那是因为生成了比碳酸镁更难溶的氢氧化镁 。
12.在初中阶段 ， 所有生成碳酸的反应一律写为二氧化碳+水 ， 不考虑二氧化碳溶解 。
13.在初中阶段 ， 大部分碱是不可溶的 ， 只有氢氧化钠、钾、钡、钙（微溶）和氨水可以在溶液中存在 ， 相反 ， 大部分酸是可溶的 。
14.并非所有的盐都是中性的 ， 碳酸钠是碱性的 ， 硫酸铵是酸性的 ， 碳酸氢钠有较弱的碱性 ， 硫酸氢钠有一定的酸性 。 不可溶的物质自身没有酸碱性 ， 但是可以与相应的酸或碱反应 。
15.含有碳酸根离子的强碱盐溶液中一定含有氢氧根离子 ， 含有铵根离子的强酸盐溶液中一定含有氢离子（不考虑水自身的电离） 。
16.生成盐和水的反应不一定都是中和反应 。
17.中和反应都是放热的 。
18.酸碱度和酸碱性是不同的 ， 酸碱度指的是溶液的酸碱性强弱 ， 酸碱性指的是溶液显酸性还是碱性 ， pH试纸测量的是酸碱度 ， 指示剂显示的是酸碱性 。
19.若不慎将盐酸或硫酸弄到手上或衣服上 ， 不可以用氢氧化钠等强碱中和 ， 被强碱烧伤同理 。
20.酸碱反应的实质是氢离子和氢氧根离子反应生成水 。
第十一单元（盐、化肥）
1.铵根离子在初中可以认为是金属离子 ， 但氨不能排在金属活动性顺序中 。
2.盐和盐之间也可以发生复分解反应 。
3.氯化钠在农业上的主要作用是选种 。
4.生理盐水是0.9%的食盐溶液 。
5.碳酸氢钠既可以与酸反应 ， 又可与碱反应 ， 如其与氢氧化钾反应生成碳酸钾、碳酸钠和水 。
第十二单元（化学与生活）
1.淀粉没有甜味 ， 但是经过酶催化水解后可生成有甜味的糖类 ， 因此米饭馒头长时间咀嚼后有甜味 。
2.人体所需的六大营养物质中 ， 糖类不等于糖 ， 不等于淀粉 ， 不等于葡萄糖 ， 蛋白质不等于氨基酸 ， 油脂不等于脂肪 ， 油脂分两种 ， 液体的叫做油 ， 固体叫做脂 。
3.重金属中毒时 ， 要立即服用含有大量蛋白质的物质来解毒 ， 因为重金属离子能够与蛋白质作用 ， 使得蛋白质变性而丧失其生理功能而危及生命 。
4.医疗上用X射线检查肠胃用硫酸钡不用碳酸钡的原因是碳酸钡可溶于酸产生使人中毒的Ba2+ ， 而硫酸钡不溶于水 ， 也不溶于胃酸（胃酸即盐酸 ， 注意不是硫酸） 。
5.维生素不能提供能量 ， 它的作用是调节人体的新陈代谢 。
6.钠、钾、钙不是人体内的微量元素 。
7.菠菜不能与豆腐同时食用的原因是菠菜里的草酸和草酸盐能和豆腐中的钙离子生成难以吸收的沉淀物 。
8.加碘盐中加入的不是单质碘（碘单质有毒） ， 而是碘酸钾 ， 碘酸钾在加热时会分解为碘化钾和氧气 。
9.缺碘会导致甲状腺症 ， 但是碘过量会导致人体不适 ， 因此 ， 即使是必需元素也有摄入量的问题 ， 不足或过量都会影响人体健康 。
10.聚氯乙烯有毒 ， 不可以作为食品包装袋 ， 食品包装袋中常用的是聚乙烯 ， 它是由乙烯在高温催化剂下断开双键形成的 ， 由于聚乙烯的碳链长度和形状不同 ， 因此聚乙烯是混合物 。
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