桶装：桶的材质为铝或不锈钢，容量为15、20、25、30、50L 。其中30L为常用规格 。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒 。鲜啤酒口味好，成本低，但保存期不长，适于当地销售 。
罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国 。第二次世界大战中因军需而发展很快 。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快 。PET(聚对苯二甲酸乙二酯）塑料瓶装：自1980年后投放市场，数量逐年增加 。其优点为高度透明，重量轻，启封后可再次密封，价格合理 。
主要缺点为保气性差，在存放过程中，CO2逐渐减少 。增添涂层能改善保气性，但贮存时间也不能太长 。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌 。
瓶装：为了保持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶 。空瓶经浸瓶槽（碱液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通过洗瓶机洗净，再经灌装机灌入啤酒，压盖机压上瓶盖 。经杀菌机巴氏杀菌后，检查合格即可装箱出厂 。
扩展资料
来源
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形 。其实，啤酒的发明者是苏美尔人 。
公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫 。
大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了 *** 啤酒，而且他们还把 *** 啤酒的 *** 刻在板上，献给农耕女神 。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人 。
那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒 *** 药物 。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的 ***。
公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧 。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种 。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似 。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒 。
1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律
【啤酒的工艺分类，啤酒按工艺分类？】19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫 。1900年，俄罗斯 *** 首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒 。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身 。
3啤酒的酿造工艺两种啤酒最基本的分类就是按酿造工艺分成的艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）两大类，两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置 。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在 10-20℃ 左右，拉格啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在 10℃ 以下 。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同：喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道，之后才能找到麦芽味 。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道，再会有其他辅料味道，我们平常喝的雪花、百威、燕京等都属于拉格啤酒 。
艾尔啤酒在全球都有酿造，这种啤酒通常酒体较为饱满，口感醇厚，颜色从浅金到深棕不等，风味也很多样，因此衍生了很多类型，以下将介绍其中常见的几种 。
1、淡色艾尔
淡色艾尔（Pale Ale）最早是指用焦炭烘焙过麦芽之后再发酵酿成的啤酒（1624 年），大约 1703 年前后开始用“Pale Ale”这个名称 。这种啤酒是艾尔啤酒中最主要的类型之一，由于原料中淡色麦芽所占比例较高，因此啤酒颜色较淡，但含有丰富的啤酒花，麦芽味很重，味浓烈甚至有些苦涩 。
值得一提的是，艾尔淡啤中有一种叫做 IPA（India Pale Ale，印度艾尔淡啤）非常出名 。IPA 产生于英国殖民印度时期，为了便于长时间的海上运输，这种啤酒添加了大量啤酒花，以起到防腐作用，因此口感偏苦 。IPA 一般为干型，呈深琥珀色，常带有热带水果味，比如香蕉和菠萝等 。
棕色艾尔（Brown Ale）的颜色从红棕色到深棕色都有，颜色稍深，啤酒花味和苦味不明显，风味浓郁度呈中等，一般有水果味，还带有很多咖啡、麦芽、坚果、焦糖和烤饼干的味道 。这种啤酒常见于英格兰地区，最早出现在上世纪初期，如今有多种风格，口感较甜或干型的都有 。波特啤酒（Porter）一般颜色较深，从深棕至黑色不等，最早出现在 18 世纪的英国，因受搬运工喜爱而得名 。这种啤酒由三种不同的艾尔啤酒混合而成，使用烘烤过的麦芽酿造，风味比较平衡，还带点巧克力的味道 。
推荐阅读
- 泪痣和哭痣的区别图片 泪痣和哭痣的区别
- 属虎者家居养花的风水禁忌 属虎家里放什么花好
- 又A又飒的网名 又A又飒的网名
- 北漂的艳姐「北漂的艳姐吃的剥皮的菜是什么」
- 美的净水器怎么洗滤芯 美的净水器怎么洗
- 二月简短美句文案 关于二月的句子
- 三月简短美句文案 关于三月的句子
- 感恩感谢感激的句子 关于感恩的优美句子
- 充满工作正能量的句子 关于充满工作正能量的句子
- 村花是什么意思 村花的意思