8、四色粥
原料：绿豆、红豆各50克 ， 黑芝麻粉50克 ， 麦片100克
调料：蜂蜜或红糖适量
做法
1.绿豆、红豆洗净 ， 用水泡3小时 。
2.将四种原料放入电饭锅内 ， 加适量水煮成粥 。
3.粥成时加入蜂蜜或红糖调味即可 。
营养功效
麦片能养心气、平肝气 ， 还可补虚劳、壮血脉、养五脏、消脂肪 ， 常食此粥能养生长寿 。
温馨提示：豆类比较难煮烂 ， 黑芝麻粉和麦片可在红豆、绿豆快熟时放 。
9、山药玉米粥
原料：玉米粒60克 ， 山药100克 ， 糯米100克
调料：糖适量
做法
1.将玉米粒洗净 ， 山药去皮切成小粒 ， 糯米用清水洗净 。
2.砂锅内倒入适量清水 ， 用中火煮沸 ， 加入糯米 ， 改小火煮至糯米开花 ， 加入玉米粒、山药煮沸 。
3.调入糖 ， 继续煮15分钟即可 。
营养功效
玉米营养丰富 ， 内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素 ， 是理想的延年益寿保健品 ， 所含的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 。
10、皮蛋瘦肉粥
原料：鸡肉30克 ， 大米200克 ， 皮蛋1个
调料：生姜5克 ， 葱5克 ， 盐3克
做法
1.鸡肉用开水煮透、撕成丝 ， 大米洗净 ， 皮蛋去壳切成丁 ， 生姜切成丝 ， 葱切成花 。
2.取砂锅一个 ， 倒入适量清水 ， 用大火煲开 ， 加入大米 ， 改用小火煲约30分钟 。
3.加入鸡丝、姜丝、皮蛋丁 ， 调入盐 ， 继续煲10分钟 ， 撒入葱花 ， 盛出即可食用 。
营养功效
鸡肉可用于虚劳羸瘦、食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏带下、产后乳少、病后虚弱等症的辅助食疗 。
11、蜂蜜菊花糯米粥
原料：茶菊花2朵 ， 枸杞子20克 ， 圆糯米150克
调料：清水1500毫升 ， 蜂蜜、柠檬皮碎屑各适量
做法
1.将茶菊花、枸杞子洗净 。圆糯米洗净后 ， 用水浸泡2小时 。
2.锅置火上 ， 放入清水与圆糯米 ， 大火煮开转小火 ， 慢慢熬煮约40分钟 。
3.加入茶菊花 ， 继续熬煮20分钟 ， 再加入枸杞子煮5分钟 。把粥晾凉后放蜂蜜调味 ， 撒一些柠檬皮碎屑即可 。
营养功效
此粥能清头目 ， 利血脉 ， 除湿痹 ， 养肝明目 。
12、板栗核桃粥
原料：板栗50克 ， 核桃仁50克 ， 大米100克
调料：盐3克 ， 鸡精1克
做法
1.将板栗切成粒 ， 核桃仁切成粒 ， 大米用清水洗净 。
2.取煲一个 ， 倒入适量清水 ， 用中火烧开 ， 下入大米 ， 改小火煲至米开花 。
3.然后加入板栗、核桃仁 ， 再煲20分钟 ， 调入盐、鸡精推匀即可 。
营养功效
中医认为 ， 板栗能养胃健脾 ， 壮腰补肾 ， 活血止血 。核桃能降低胰岛素的浓度 ， 能帮助控制脂肪在体内的储存量 。
温馨提示：板栗要以粉性的为好 ， 煲粥的水要一次加够 。
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