2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成 。
小帖士-健康提示：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者 。
绿豆花生米粥
【来源】 民间方
【原料】 绿豆50克，花生米50克 。
【 *** 】 将以上二味一同煮成粥 。
【用法】 任意食用 。
【疗效】 清热明目 。可用于暑热眩晕、头目不清、胸闷烦热等症 。
【绿豆百合薏米粥】
配方： 薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克 。
制法： 将百合掰成瓣，去内膜，绿豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合，用文火熬粥，加白糖调味 。
功效： 养阴清热，除湿解毒 。用法： 每日1～2次 。
绿豆粥饮用的注意
绿豆粥虽有不少功效，但以下四种人不适合：饮用 寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀) 这些人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病 。
老人、儿童等体质虚弱的人 绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍 。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收 。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻 。
正在服药的人 由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗 。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效 。不过，一些清热泻火中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果 。
月经期妇女 她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃 。
不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里，喝时取出，口感冰爽 。其实，绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会造成脾胃失衡、腹泻 。脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥 。绿豆粥的做法是：将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，大米、小米对脾胃有滋补作用 。
文章插图
2绿豆粥的做法莲子银耳绿豆粥 做法： 1.将鲜莲子从莲蓬中取出 。2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵 。3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟 。
*** 材料(15张)4.40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟 。5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖 。注意事项： 新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感 。冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂 。
石膏绿豆粥
【原料】 石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，沙糖适量 。[2] 【 *** 】 将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖 。【用法】 日服2次 。【疗效】 清暑泄热，益气生津 。适用于暑温(暑入阳明)、高热心烦、头痛昏晕、面红气粗、口渴汗多等症 。注意事项： 熟石膏粉的做法很多，石膏绿豆粥是其中具有原本味风格的做法之一, 现学现做，为您的家人做一道美味可
各式绿豆粥成品(18张)口家常菜.此外营养价值也高，绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需； 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收； 是青少年发育和成长的食谱之一,此菜的主要营养成分：能量约757.8千卡，蛋白质约14.18克 。[3]
红绿豆粥
注：网上流传的减肥佳品！
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚 做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可 。(温馨提示：红豆和绿豆煮之前更好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的) 食用 *** ：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下 。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏 。温馨提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的 注意：要趁热时吃，效果才更好 。另外一份吃之前热下就可以了 。原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点 。山楂健脾开胃，消食减脂 。红枣调和胃气补血润燥 。此方共用，有助各种单品的功效更大限度的发挥 。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵 。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的 。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的 。
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