今天给各位分享雪蛤的食用 *** 的知识,其中也会对雪蛤 食用 *** 进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1雪哈怎么吃首先,雪蛤是不是林蛙油?这个很确定的回答:是的 。林蛙油有几种称呼,雪蛤油,蛤蟆油,哈士蟆油,都是林蛙油的别称 。不管怎么称呼,都是东北特产,万变不离其中 。
那么雪蛤怎么吃呢?一般雪蛤的食用 ***,也是比较多的,也比较灵活 。下面给大家介绍几个雪蛤的做法即林蛙油怎么吃
食材
雪蛤、木瓜、雪梨、鸡蛋
【步骤/ *** 】
1、雪蛤炖木瓜:雪蛤10克左右,木瓜500克为佳 。还有冰糖,30-50克为准 。先将雪蛤取出来放在一个容器中,(碗就可以) 。然后用清水泡2个小时 。反复2次 。然后讲里面的杂质等清除干净 。将木瓜去皮后,切除顶部3/1为盖,讲木瓜制成盅的形状,然后讲雪蛤放入,然后隔水炖两个小时,即可服用 。
2、雪蛤炖雪梨:材料,简单,就是雪蛤油和雪梨 。可以适当的放入白木耳,还需要准备白糖水 。将雪梨洗干净后,掏空 。然后把发泡好的雪蛤放入其中,然后加入适当的木耳和白糖水,然后放入锅中炖熟,即可!
3、雪蛤也可以炖蛋 。材料很简单,就需要鸡蛋和雪蛤 。先将雪蛤发泡好,然后再蒸熟 。鸡蛋,牛奶,糖,搅拌均匀,然后蒸熟 。等鸡蛋凉透了,在放上雪蛤就可以食用了 。
【注意事项】
雪蛤(林蛙油)选择品质较为关键,个人小小推荐一下鹿乡小镇林蛙油
小孩和儿童不适合吃,因为林蛙中含有微量雌性元素;
严重的糖尿病患者不宜服用,因为里面含有糖的成分 。
肺胃虚寒、腹泻者不宜服用,因为它是属凉性的,吃后怕您会不舒服 。
2雪哈怎么食用雪蛤的食用 ***
(1)木瓜炖雪蛤
用料:木瓜一个(约700克重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)
作法:
1. 雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻盛起,滴干水分;
2. 木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内;
3. 冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,
加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可 。
作用: 润肤养颜 。木瓜的色彩之所以如此鲜艳,是因为其含有充沛的橘 *** 素,此种色素具有维他命A的效果,可保护皮肤,并提供眼睛必要的养分 。
(2)养颜雪蛤
包括冰糖红枣炖雪蛤、杏汁炖雪蛤等 。
*** :冰糖红枣炖雪蛤只需要两颗红枣即可 。
特点:冰糖红枣炖雪蛤、杏汁炖雪蛤都是甜品;
功效:这一系列菜肴的主要功效是美容养颜,强身健体,补血活络,对于病后虚弱、身体消瘦以及神经衰弱有特殊的治疗作用 。男女老少皆宜 。
(3)雪蛤银耳炖燕窝
用料:雪蛤3克,燕窝3克,银耳3克,冰糖30克 。
作法:
1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透;
2、燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤洗干净,去黑色杂质;银耳撕成瓣状;
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水l碗,把炖盅盖上,隔水炖之;
4、待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖l小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可;
5、炖好取出,待温后服食 。
功效:补肺养颜,补虚去损 。
适应症:气喘干咳,阴虚盗汗 。
(4)杂果雪蛤膏
工艺:煮 口味:酸甜味
主料:木耳(水发)(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 猕猴桃(100克)
辅料:雪蛤膏(25克)
调料:冰糖(150克)
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁;
2. 雪蛤膏用清水浸透约需5小时,洗净成棉花球一样,放锅内煮5分钟,捞出用清水浸一下,捞出沥水;
3. 将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后,改用慢火煮1个小时,放入冰糖煮溶化,放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可;
4. 冷热吃均可,如冷吃可放冰箱内冷冻即可 。
工艺提示
备冰糖400克,实耗约150克 。
3雪哈是食材还是药村,如何食用 。雪哈:哈士蟆,别名:雪哈;蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的输卵管,其干后呈脂肪状 。列为“四大山珍”(熊掌、林蛙、飞龙、猴头),被视为珍贵宝物,是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物 。
性味:味甘咸、性平 。归肺、肾经 。
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