乌梅汤的做法大全,乌梅酸梅汤怎么做( 三 )


提示:饭后来一杯,清热又解腻 。
6乌梅汤/乌梅茶酸甜口味的配方和做法主料:乌梅25克桂花小许山楂15克甘草3克陈皮5克冰糖适量
乌梅汤的做法步骤
1. 把所有材料准备好 。
2. 乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟 。
3. 陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝 。
4. 把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分 。
5. 锅中注入适量清水 。
6. 加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸20分钟 。
7. 开大火,煮开,转中小火煮40分钟 。
8. 加入适量冰糖 。
9. 煮到糖溶即可 。
小贴士
1、乌梅有内敛的作用,对于正在发高烧的亲这个就不太适合,因为会容易造成高烧不退 。
2、冰糖的分量可以根据口味调整 。
3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味 。
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