孩子偏食挑食怎么办 孩子偏食挑食怎么办案例( 三 )


柚子-苦苦的我不爱! 为什么有时候会吃到「苦」的柚子?那其实是柚子皮中的油份沾到果肉后所产生,只要在处理时小心,或以开水冲净即可,不过被水冲过的柚子可要当天吃完,否则容易变质 。高维生素C及糖份的柚子除了要当心食用太多会有发胖的困扰以外 , 它其实还可以变化成南洋风凉拌料理,越南人喜欢将盐巴与辣椒乾炒成水果的调味料,任何水果沾上一点都能变化出独特风味;另外,将虾仁、青木瓜丝、花枝与硬花生连同柚子果肉一同搅拌,再倒入适量的泰式酱料 , 一道充满南洋风味的海鲜凉拌料理就能快速上桌啰!
枇杷 孩子通常会嫌枇杷吃起来麻烦,除了要剥外皮,里头又有好大的籽,而且果肉与籽之间有层内膜,味道苦涩,提醒家长,不会抢味的枇杷也可以搭配上述的凉拌料理里 。
杨桃 「杨桃不要切星型的!」建议父母运用「外观变身法」将杨桃切成长条型,并自己调配出果酱与优格的比例为1:3的沙拉酱,以长条型的杨桃沾取食用,借此破坏宝宝对杨桃的既定印象 , 重新建立杨桃好吃、爽口的感觉 。
宝宝不爱的漏网食材蔬菜、苦瓜和红萝卜 即便为10种宝宝最不喜欢的食材进行大改造,但仍有漏网之鱼,如苦瓜、红萝卜、蔬菜等,虽然不强迫宝宝食用所有食材 , 但应摄取的营养素仍然需要靠父母亲从旁监督食用,「举例来说,如果宝宝不爱吃A菜 , 但只要他愿意吃红薯叶或菠菜就可以了,因为绿色蔬菜该有的营养可以从其他两项补充,但如果所有绿色蔬菜都不吃就不好了 。」毕竟深绿色蔬菜内含β葫萝卜素与维生素A , 对于视觉功能的发展、治疗干眼症及提供上皮及黏膜组织细胞等营养素补充,都有相当好的表现,对此,家长可以将花椰菜切小朵 , 配合料理一同焗烤 。
而拥有「瓜中C王」称号的苦瓜,最显而易见的特征就是味苦,先将苦瓜去除内膜后川烫降低苦味 , 再入锅煮汤,煮久了的苦瓜较不苦,孩子的接受度也会比较高 。红萝卜独特的土腥味也让部分孩子逃之夭夭 , 父母亲可以利用「眼不见为净法」把红萝卜打成泥并拌入咖哩里,或是配合菠萝与苹果打成综合果汁 。
【孩子偏食挑食怎么办 孩子偏食挑食怎么办案例】 想要求孩子不偏食,父母本身必须先以身作则 , 和孩子一起面对、尝试,只要多用点心,孩子的饮食坏习惯就会慢慢改善 。其实孩子如果只针对某几样食材表现排斥 , 家长不必太过担忧,毕竟生长到不同阶段的孩子会透露出不同的喜好,掌握「饮食均衡」的宗旨,配合父母的用心与耐心,相信孩子们一定能健康活泼的长大 。

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