、姜醋汁调味：调味的时候用姜醋汁、葱丝，加入白糖能遮盖一下，可以适当中和一下碱味儿，也会更加的好吃 。
2、柠檬汁/醋汁浸泡：食用前，切块后，加入柠檬汁或者醋，清水浸泡5~10分钟左右 。
【我买的袋装凉糕粉怎么做才能去除碱味】3、茶盐水去味：茶叶与盐1:10比例，加水熬煮后，过滤掉茶渣，用清水将凉粉洗净，放进茶盐水里浸泡10～15分钟 。
袋装凉糕粉加上盐和醋拌一下就能去除碱味
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