今天给各位分享山药白粥的做法的知识 ， 其中也会对山药白粥的做法大全窍门进行解释 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题 ， 别忘了关注本站 ， 现在开始吧！
1山药粥怎么做更好吃山药粥是一种很大众的家常保健粥 ， 常吃能保持血管弹性 ， 减少皮下脂肪积累 ， 是延年益寿、美容养颜的家常靓粥 。将山药搭配不同的食材 ， 可以做出各种不同的山药粥 ， 以下是几种比较常见的山药粥做法 ， 供朋友们作为参考 。
山药的处理：在水中滴入几滴醋 ， 把山药洗净 ， 顺便把手浸泡一下 。因为手在稀释的醋中浸泡一下 ， 切山药时就不会手痒了 。然后将山药洗净削皮 ， 切成小块 ， 如果暂时不用 ， 就把山药块先用清水浸泡起来 ， 防止变色 。
莲子山药粥
原料：莲子50克 ， 山药30克 ， 粳米50克 ， 白糖30克 。
做法：莲子、山药、粳米洗净浸透 ， 莲子去芯；将上述食材放入电饭锅中 ， 加水 ， 煲1小时左右 ， 再加入白糖稍煮片刻即成 。
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薏米山药粥
原料：薏米50克 ， 枸杞15克 ， 山药50克 。
做法：将薏米用水泡透 ， 然后把所有食材放入电饭锅内 ， 再放2碗水 ， 功能设置为“熬粥”状态；出锅即可食用 ， 吃时可加少许盐或白糖调味 ， 随自己喜好 。
红枣山药粥
原料：干红枣30克 ， 山药250克 ， 粳米100克 ， 白砂糖15克 。
做法：将红枣用沸水涨发后去核切丁 ， 山药去皮切丁 ， 红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟；将米高火12分钟熬成粥成 ， 加入红枣丁、山药丁 ， 用低火10分钟即可 。
大米山药粥
原料：大米100克 ， 鲜山药50克 ， 枸杞3克 ， 冰糖适量 。
做法：将大米反复用清水洗净 ， 山药去皮、切成粒后洗净 ， 枸杞洗净；取瓦煲1个 ， 注入适量清水 ， 烧开 ， 下入大米 ， 用小火煲约30分钟至米开花；再加入鲜山药、枸杞 ， 调入白糖 ， 用小火煲10分钟即可 。
小米山药粥
原料：山药、小米、白糖各适量 。
做法：小米用水洗净 ， 放入锅中 ， 加水烧开 。放入山药一起煮 ， 大火煮5分钟 ， 小火煮15分钟 ， 放入适量白糖调匀即可食用 。
红薯山药粥
原料：红薯、山药、大米各适量 。
做法：红薯洗净去皮 ， 切滚刀块 。将所有食材倒入锅中 ， 加入适量的水 ， 大火煮成粥即可 。
红豆山药粥
原料：红豆一把 ， 山药1根 ， 大米适量 。
做法：红豆、大米洗净后 ， 放后砂锅中 ， 加水盖好盖子 ， 中火加热至锅中水煮开 ， 再煮2～3分钟 ， 关火 ， 不要开盖 ， 焖30分钟 。将山药块倒入锅中 ， 盖好盖子 ， 开火继续煮 ， 煮至锅中水再次开后 ， 再煮2～3分钟 ， 关火 ， 不要开盖 ， 焖30分钟即可 ， 吃的时候可以放糖调味 。
技巧分享：煮粥时 ， 更好等水开后再下原料 ， 这样才不易沾底 ， 褒出的粥才香浓 。此外 ， 用山药煮粥和做菜是不同的 ， 用山药做菜时 ， 一般要求山药口感脆爽 。而用山药煮粥则相反 ， 更好是将山药煮烂 ， 山药煮的越烂 ， 粥就越好喝 。
文章插图
2山药粥咋做好山药粥做法一 ，
材料
怀山药片60克或鲜山药120克 ， 粳米50克
做法
1.将粳米淘洗后 ， 同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好） ， 加入适量清水 ， 煮成稀薄粥 。
2.也可先将干山药研粉 ， 待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮 。
3.如用新鲜山药 ， 削去外皮后 ， 洗净 ， 切成丁状 ， 同粳米一起煮 。
做法二 ， 赤小豆山药粥
材料
用料赤小豆50克 ， 山药200克 ， 大米50克 。
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