海马的做法
1人参海马粉
人参、海马、小茴香各等分 。其研细末，加盐少许 。每次1g，温水送下，或用熟肉点食 。
本方以人参、海马补元气、壮肾阳，小茴香温肾助阳 。用于肾阳虚、元气不足，阳痿腰酸，少气乏力 。
2海马苁蓉鸡
海马1对，肉苁蓉30g，菟丝子15g，仔公鸡1只 。仔鸡去肠杂，洗净，切块，加水与海马一同煨炖；苁蓉、菟丝子水煎取浓汁，待鸡烂熟时加入，用生姜、胡椒、盐等调味 。
本方以海马补肾壮阳，苁蓉、菟丝子补肾阳、益 *** ，用鸡肉补精血 。用于肾虚阳痿、精少，或肝肾虚亏，不孕 。
3海马木香汤
原料：雌雄海马各1只，木香30g，炒大黄、炒白牵牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g 。
制法：用童尿浸软木香、大黄、白牵牛，用之包裹巴豆，再放入童尿内浸泡7日，取出用麸炒黄色，去巴豆不用，取青皮共研成粉，(海马亦捣粉) 。每日水煎服1次，每次6g，睡前温服 。主治多年虚实积聚症块 。
4海马酒
原料：海马50g，白酒500ml 。
制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用 。每日2次，每次lOml 。
功效：温肾壮阳，活血散寒 。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等 。
备注：海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，临床上常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效 。
4干海马怎么吃？一、油炸干海马做法：
需要用到的材料：干海马、头菜、黄瓜、油适量、盐适量、胡椒粉适量 。
1、将干海马泡发之后待用 。
2、经发好后的海马均匀的抹上盐放置二十分钟，待用 。
3、烧油至7六成热，下海马进行之一遍油炸，炸至焦黄后捞出 。
4、将炸好的海马放凉后，进行第二遍油炸，炸至脆脆的，像炸鸡一样 。
5、撒些胡椒粉待用 。
6、将头菜切成丝摆盘备用 。
7、摆盘收工 。
二、海马的功效：
1、抗衰老：海马中的蛋白质和氨基酸含量十分丰富，所以海马是一种滋补佳品，具有美容养颜、延缓衰老的作用 。
2、抗疲劳：海马中的氨基酸含量丰富，可以帮助赶走疲劳感，同时可以帮助提高记忆力，若是感觉记忆力下降也可以食用海马 。
3、提高免疫力：海马通过壮肾补阳，提高人体的免疫力，对于一些身体比较虚弱、免疫力低下的人有着很好的功效 。
4、缓解老年病：缓解老年时期经常出现的骨质疏松，以及疲倦、腰酸背痛、脑萎缩、耳聋等都能有效的缓解 。
注意事项：干海马不建议一岁半的宝宝吃 。海马在中药里一直是作为 *** 的成分，宝宝是不适合的，宝宝应该吃一些清淡的 。
扩展资料：
海马酒的做法：
原料：海马50g，白酒500mL 。
制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用 。每日2次，每次10mL 。
功效：温肾壮阳，活血散寒 。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等 。
备注：海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效 。
参考资料来源：百度百科-海马
参考资料来源：凤凰网-海马的五大营养功效 消灭癌细胞“有一手”
5海马干要怎么吃对小孩最营养可以用些煲瘦肉，味道很不错的，干海马的营养价值及其丰富，而且干海马的吃法也有很多 。现在人们非常注重养生，适当服用干海马进补就是很不错的选择哦 。
一、海马乳鸽金针汤材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许 。调料精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙 。
做法：1、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水;党参泡洗干净待用 。2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可 。干海马的吃法还有哪些呢?
二、冬虫夏草海马汤材料：主料：鹿肉100克;辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣(干)20克;调料：姜5克，盐3克 。
做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可 。
三、海马粥材料： 海马10克，鲜虾仁、净鸡肉各50克，大米200克，小米100克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉4克 。
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