很多朋友对于海马粥和海马粥吃起来不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1海马怎么吃更好?海马的食用 *** :
一、海马乳鸽金针汤材料:净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许 。调料精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙 。
做法:1、将乳鸽去内脏洗净改刀,冲去血水;党参泡洗干净待用 。2、锅内放入顶汤烧沸,放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒,小火煮到乳鸽熟烂时,加入精盐、鸡粉调味,出锅即可 。干海马的吃法还有哪些呢?
二、冬虫夏草海马汤材料:主料:鹿肉100克;辅料:海马18克,冬虫夏草9克,枣(干)20克;调料:姜5克,盐3克 。
做法:将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可 。
三、海马粥材料: 海马10克,鲜虾仁、净鸡肉各50克,大米200克,小米100克,料酒、葱姜汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉4克 。
做法:1、虾仁治净 。鸡肉切成丁,与虾仁分别用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀入味上浆 。锅内放入清水,下入海马烧开,煮10分钟左右 。2、下入淘洗净的大米烧开,煮至五成熟,下入淘洗净的小米搅匀烧开,下入鸡丁烧开,煮至鸡丁变色 。加入余下的料酒、葱姜汁、精盐煮至熟烂 。3、下入虾仁、鸡精搅匀烧开,煮至粥浓,加味精、胡椒粉略煮,出锅盛入汤碗即成 。
2海马怎么做才好吃呢?在北部湾,沙滩上跑得最快的生物,我们叫它海马,因为它跑得很快就比喻成马,这是我们当地的叫法 。还有一种在深海生活的生物也叫海马,但不能相提并论哦,记得小时候,在傍晚退潮时露出一片沙难,我们拿着手电筒照着正在打洞的海马,拼了全力才追了它,如果不小心会被咬一口,痛得哇哇大叫 。它是鲜味十足的海鲜,营养也非常丰富,听老人说,常吃它,身体健壮头脑聪明 。所以在小时候经常抓它煮海鲜粥,喝一碗生龙活虎,饭店都吃不到,给钱也不换 。
现常年在外工作,难得回家一次,但每次回家都想着去抓海马 。这次带着小孩回去,让他也体验一下海边抓海马的乐趣,今天的收获很不错,抓了好几只大海马 。我们准备煮一锅佳肴美味的海马粥,巧碰上秋季正旺时,海鲜也是最肥的时候,海马也不例外,个个红膏,看着都流口水 。以前煮海马粥,只用到海马煮都非常鲜了,今天煮的更加了鲜,因为用这道食材,让这碗粥鲜中加鲜 。如果你煮其他的海鲜粥也这样用同样的食材,准让你回味无穷哦!让我们来看看怎样煮一碗超级好吃的海马粥吧!
做法:海马鲜粥 食谱
用料:海马、猪肉、蒜、姜丝、蒜苗、盐、酱油、蚝油、油、糖
1 在沙滩上抓回来的海马,为了防止补咬,我们一般放一盘清水,让海马泡在淡水里,很快就不活动了 。然后清除海马鳃,用刀对半分开后备用 。
2 在乡下,很多人自己养的猪,一般吃野菜为主,猪肉的味道好吃,在市场卖的价格也比较贵些 。我们买了半斤瘦肉,切成薄片,然后用酱油,蚝油腌 *** 15分钟后备用 。
3 蒜去皮拍碎,姜去皮切成丝,蒜苗洗干净后切成小段备用 。
4 倒油热锅,放入蒜和姜丝炒出香味,然后倒入备好的海马,翻炒1分钟再煮粥会更有香味 。
5 准备好白粥,煮开后,倒入炒好的海马煮开,然后倒入腌制好的瘦肉片煮开,这时不宜煮的时候过长哦,瘦肉煮的时间长,肉质收缩后变硬,影响口感 。最后倒入蒜苗圈,加入适量的盐和少许糖即可出锅 。
![海马粥吃起来 海马粥](http://img.zhejianglong.com/230317/0S4322420-0.jpg)
文章插图
3海马有哪些吃法?海马看起来又小又可爱,但是实际上海马的药用价值非常高,对身体有非常多的好处,尤其是对男士更是好处多多,那么我们下面就来看看海马的功效以及做法吧~
海马因其头部酷似马头而得名,是海龙科动物线纹海马,刺海马、三斑海马或小海马的干燥体,是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类,也是一种经济价值较高的名贵中药 。孕妇及阴虚火旺者禁服 。
海马具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟 。有“北有人参,南有海马”之说 。
海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病 。
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