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【兔头的做法 兔头怎么做好吃】1、准备用料 。兔头、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、卤水 。
2、将兔头整理干净后 ， 放入卤水中卤制约半小时至软 ， 捞出装盘待用 。
3、锅中留约一汤匙卤水烧沸 ， 下豆瓣改微火略炒 。
4、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟 ， 下兔头不停翻炒 。
5、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用 。
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