文章插图
1、食材：虾仁350g ， 马蹄300g ， 小葱1小把 ， 料酒1汤匙 ， 盐2小勺 ， 白胡椒粉（可选）1小撮 ， 鸡蛋1个 ， 面粉40g 。
2、虾仁 ， 大虾仁、小虾仁 ， 冰冻的 ， 或者买虾回来自己剥的都可以 ， 稍稍切二刀就可以 ， 不用剁很碎的 。
3、随后加料酒、盐 。喜欢白胡椒的 ， 可以稍微加一些 ， 不喜欢的就忽略 ， 拌匀后静置5分钟左右 。
【马蹄鲜虾饼如何做 马蹄鲜虾饼的做法】4、马蹄 ， 去皮后切小丁 。
5、小葱切圈 ， 和马蹄丁一起放入虾仁里 ， 再加入面粉 。
6、一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
7、平底锅放油 ， 把虾仁马蹄整成小饼状 ， 放入平底锅中 ， 中小火煎 。
8、一面煎成金黄色 ， 翻面继续煎 ， 二面都成金黄 ， 出锅 ， 完成了 。
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