文章插图
1、材料：软柿子5个（225克），糯米粉230克，白糖30克 。
2、洗净的柿子，掰掉果蒂，撕去外皮，放入碗中 。
3、用压泥器，将柿子压成细腻浆汁 。也有大块的果肉压不烂的，不碍事 。
4、再加入糯米粉和白糖，用铲子翻拌均匀 。
5、然后和成不粘手的面团，软软的最好，静置让它醒一会 。不粘手的面团回头好操作，容易做成小饼 。
6、醒好后将面团稍揉后滚成长条状，再切出小段 。
7、将小面段滚成圆球，再一个个的按压成薄饼状 。
8、若觉得粘手，或者不想放太多糯米粉，想多保留点柿子味，还可以将小饼两面粘上熟芝麻，这样就不粘手了，煎熟也更香更好吃 。
【软柿子怎么吃 软柿子的好吃做法介绍】9、都做好后，就逐个放入刷了一层薄油的锅中，两面煎至焦黄即可 。趁热吃，放凉吃都不错的 。
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