今天给各位分享苤蓝的功效与作用的知识,其中也会对苤蓝的功效与作用及食用 *** 进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1苤蓝有什么营养苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作 。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合 。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素 。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用 。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用 。
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2苤蓝的功效与作用有哪些苤蓝,为十字花科二年生草本植物 。苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口,营养丰富,适宜凉拌鲜食 。那么,你知道苤蓝的功效与作用有哪些吗?
苤蓝的功效与作用
1、提高免疫力
苤蓝含有维生素、矿物质元素等,可以提高人体的免疫力,降低受到疾病侵害的危险 。
2、预防便秘
苤蓝中的膳食纤维含量丰富,可以促进肠胃的蠕动,减少有害物质在体内停留的时间,从而起到预防便秘以及排毒的作用 。对于习惯性便秘的患者,不妨试试多吃一些苤蓝 。
3、预防癌症
苤蓝中含有微量元素钼,这种元素对预防癌症有着一定的作用 。经常食用苤蓝,可以起到预防癌症的作用 。
4、促进伤口愈合
苤蓝中的维生素C含量比较显著,可以促进伤口愈合 。患有溃疡等人群可以尝试多吃一些苤蓝,对缓解疼痛、促进愈合有一定的辅助作用 。
苤蓝的营养价值
1、苤蓝维生素含量十分丰富,其所含的维生素C等招牌养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合 。
2、苤蓝所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌作用 。
苤蓝怎么吃
1.苤蓝可以用来生吃,但应该去皮切丝,用盐稍微腌制下,然后再加点调味料,就可以食用 。
2.苤蓝含有丰富的钙质,可以用来炒食或做汤菜;也可以凉拌和绞汁食用,营养丰富 。
3.在炒苤蓝的时候,不宜炒的太熟,以免营养流失 。
3苤蓝的营养价值及功效苤蓝的维生素C含量极高,还含有大量的钾,而维生素E的含量非常丰富,深受大众青睐,经常食用对身体有好处 。那么苤蓝的营养具体有哪些呢?下面是我精心为你准备的苤蓝的营养价值及功效,希望对你有帮助!
苤蓝的简介
什么是苤蓝?
苤蓝,是字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型 。苤蓝为一、二年生草本植物,其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制 。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种 。原产地中海沿岸,在德国栽培最为普遍 。口味独特些营养丰富,深受广大消费者喜爱,经常食用对身体有好处 。
苤蓝的作用
苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉 。它的维生素C含量极高,还含有大量的钾,而维生素E的含量非常丰富,深受大众青睐,经常食用对身体有好处 。
苤蓝的烹饪技巧
苤蓝营养丰富,可以生吃也可以熟食 。球茎脆嫩清香爽口,营养丰富,适宜凉拌鲜食 。
苤蓝的保存
置于阴凉、通风处即可 。
苤蓝的选购
表皮成色均匀,形状呈球形,个头饱满为佳 。
苤蓝的营养价值
1、蓝富含大量的维生素,对胃病有治疗作;
2、蓝富含维生素E,有增强人体免疫功能的作用;
3、蓝富含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素;
4、蓝中所含的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用;
5、蓝中的维生素C是招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合;
苤蓝的功效
苤蓝性味甘辛,属凉性食物,拥有很高的药用价值 。经常食用对大便下血,小便淋浊,肿毒,脑漏有一定的疗效 。
苤蓝的热量表
钾(毫克)190.00
钠(毫克)29.80
铜(毫克)0.02
铁(毫克)0.30
镁(毫克)24.00
核黄素(毫克)0.02
胡萝卜素(微克)20.00
热量(大卡)30.00
脂肪(克)0.20
【苤蓝的功效与作用「苤蓝的功效与作用及食用 *** 」】纤维素(克)1.30
维生素A(微克)3.00
蛋白质(克)1.30
碳水化合物(克)7.00
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