5、抗菌消炎
上文我们也说过了 ， 柠檬中含有丰富的维生素C ， 这种物质属于一种天然的抗生素 ， 在进入身体之后能够有效的增强身体的免疫能力 ， 起到抗菌消炎的作用 。所以所 ， 在日常生活中建议多喝一些热的柠檬水 ， 这样能够很好的保健身体 。
6、保养皮肤
柠檬水直接服用之后 ， 其中所含有的大量维生素就能够有效的滋养皮肤 ， 不仅能够抑制皮肤出现色斑的可能 ， 同时还具有美白、滋养肌肤的作用 。除了直接服用这个 *** 之外 ， 也可以将柠檬水用来清洁肌肤 。将柠檬放入水中浸泡 ， 然后用棉球将柠檬水涂抹在肌肤之上 ， 这样能够很好的平衡肌肤 ， 起到预防色斑出现 。不过需要注意的是 ， 柠檬水会令身体的肌肤变干 ， 所以干性的皮肤更好不要经常使用 ， 这种 *** 适合那些油性皮肤 。
7、提高记忆力
可以经常的服用一些柠檬水 ， 或者是将柠檬汁滴在手帕上经常的`放到鼻子边闻一闻 ， 这样能够有效的令我们的大脑将这种令人愉快的气味和所需要记忆的内容结合在一起 ， 这样你就会发现自己的记忆力获得极大的提高 。
柠檬泡水注意事项
1、更好选择鲜柠檬
（1）新鲜柠檬香味浓郁 ， 而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。
（2）因为皮的部分类黄酮物质更高 ， 如橙皮甙、柚皮甙等 ， 它们都是有益健康的成分 ， 柠檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。类黄酮物质有淡淡的苦味 ， 和柠檬本身的酸味相配合 ， 天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜 ， 用保鲜膜包上 ， 能在冰箱里存三天 。
2、带皮泡水更营养
（1）柠檬一定要带皮 ， 切片一定要薄 ， 因为皮的部分含类黄酮更高 ， 比柠檬果肉更值得泡 ， 柠檬精油也主要在皮里面 ， 薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来 。
（2）柠檬皮 ， 包括其他柑橘皮 ， 都含有一些苦味的类黄酮物质 ， 也都是有益成分 ， 有一点淡淡的苦味 ， 和酸味配合 ， 天热时喝更解渴 。
3、水温60~70℃比较适宜
（1）泡柠檬的水太凉 ， 香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡 ， 则会有较多的苦味物质溶出 ， 比如橙皮甙等 。有人担心 ， 水温太高会导致维生素C的损失 ， 其实柠檬的酸性较强 ， 而维生素C在酸性条件下耐热性较好 ， 没那么容易损失 。因此 ， 泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
（1）但是 ， 淡甜的柠檬水大约含有5%的糖 ， 一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡 ， 如果喝两杯 ， 就相当于吃1/4碗米饭 ， 所以需要控制体重的人要 ***。此外 ， 胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝 ， 因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复 。
（2）对于消化不良者来说 ， 在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用 ， 对促进消化液分泌还有好处 。不加糖的淡柠檬水中没有钠 ， 几乎不含能量 ， 而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质 ， 很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用 。
5、柠檬泡水一定要淡
（1）如果用柠檬水代替白开水来解渴 ， 则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水 ， 能倒3~4小杯 ， 一般冲泡2~3次 ， 没有柠檬味道时换片新的即可 。
（2）这样泡出来的柠檬水不酸不涩 ， 比较清香 ， 不加糖或蜂蜜即可饮用 ， 所含能量几乎可以忽略不计 。如果柠檬片放的比较多 ， 则需要加糖或蜂蜜 ， 有利于平衡酸味 。
6、密封保存可延期
（1）柠檬果实的储藏性相当好 。柠檬久存的问题主要是表面变干 ， 但干了之后仍然可以用 ， 内部仍然多汁 ， 放一个月都没问题 。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水 ， 然后用保鲜膜包上 ， 在保鲜盒里放两三天是没问题的 。
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