文章插图
1、准备用料 。鸡蛋、杭椒、大酱、清水、海鲜酱油、蚝油、淀粉、鸡精 。
2、取出大酱倒入干净的碗中，备用 。
3、在装有大酱的碗中倒入适量的水，未淹没但是快要淹没大酱的高度即可，用筷子不停搅拌直到没有颗粒即可，备用 。
4、取一个干净的小碗，打入一个鸡蛋，然后用筷子同一方向搅拌，搅散即可 。
5、取来小杭椒清洗干净，然后将尖和根部都去掉，切成5mm的小圈圈备用 。
6、锅中烧油，待油热加入搅散的鸡蛋，煎至熟，然后给他铲碎 。
7、加入切好的杭椒小圈圈，不停翻炒至杭椒蔫儿了即可 。
8、锅中放入稀释好的大酱，然后依次放入海鲜酱油、耗油、味精，搅拌均匀 。
【鸡蛋酱做法 鸡蛋酱做法步骤】9、用清水将淀粉冲散至无颗粒，倒入锅中不停搅拌直到酱汁粘稠即可 。
推荐阅读
- 铁板虾的做法 铁板虾的做法步骤
- 正宗羊骨头汤的做法 正宗羊骨头汤的做法步骤
- 素包子馅的做法 素包子馅怎么做好吃
- 油炸猪皮的做法大全 油炸猪皮怎么做好吃
- 玉米的做法大全 玉米的做法有哪些
- 泰式奶茶做法和配方 泰式奶茶做法和配方分别是什么
- 芸豆家常做法大全，芸豆怎样做？
- 蒜蓉蒸排骨的家常做法，蒜蓉蒸排骨的做法最正宗的做法
- 南瓜红枣粥的做法 怎么做南瓜红枣粥
- 红烧猪蹄的家常做法大全 红烧猪蹄怎么做好吃