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【大葱蒸咸鱼怎么做 如何做大葱蒸咸鱼】1、食材：咸鱼100克、萝卜适量 。
2、调料：大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量 。
3、咸鱼从冷藏室取出来室温解冻 ， 然后洗净 。什么种类的咸鱼都可以 。
4、切下一半 ， 再切成小方块 。我个人喜欢切块 ， 如果你喜欢切成长的歪的都可以 ， 只要开心 。
5、准备好大葱、干姜丝、花椒 。如果喜欢吃茄子的 ， 可以放点茄子 。
6、把萝卜切成小方块 ， 放在蒸碗的最底层 。如果有腌制的萝卜味道更加 。
7、萝卜放在底层 ， 然后再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面 ， 最后在最上面再放上切好的鱼块 。
8、再倒上味极鲜 ， 撒上小许盐 ， 倒上适量的花生油 。花生油换成芝麻油也是可以得 。看你喜欢接受什么味道了 。
9、放入锅中大火烧开 ， 慢火再蒸15到20分钟 ， 只要萝卜蒸烂 ， 菜也蒸熟了更好吃 。
10、慢火蒸个20分钟左右 ， 在从锅里拿出来就是香喷喷的蒸咸鱼了 。味道可口好吃 。
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