文章插图
1、将猪蹄准备好，剁块 。
2、冷水入锅，中小火烧开，焯水后用温水冲洗 。
3、锅底放一些姜片、葱段 。用葱白 。
4、放上焯水后的猪蹄 。
5、加入酱油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加盖，大火烧开，转小火焖炖2-3小时，时间以个人口感来定 。
【砂锅炖猪脚怎么做好吃 砂锅炖猪脚做好吃的方法】6、炖至汤汁浓郁即可 。可以选择加入香菇，这样炖猪脚就会鲜而不腻 。
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