*** 步骤
1.将五花肉洗净 ， 切片：红椒洗净 ， 切丝;田螺肉洗净 ， 氽烫 。
2.炒锅倒油爆香五花肉 ， 加入白糖 ， 翻炒至五花肉上色微黄 。
3.加入葱、姜、蒜、红椒炒匀 ， 加入料酒、生抽、老抽 ， 炒至五花肉上色;加入适量的清水烧开 ， 下入田螺肉 ， 加入盐、胡椒粉 ， 小火烧30分钟即可 。
田螺肉做法
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