玉米是延缓衰老、益寿延年的佳品
玉米中富含维生素E,具有良好的抗氧化性,能降低细胞老化,保持红细胞的完整性,促进细胞合成,延缓人体衰老 。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒元素的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,并能与玉米胚芽中的维生素E协同作用,具有显著的恢复青春,延缓衰老的功能 。据调查发现,我国百老人与常食玉米有关 。
黄玉米是视力的保护神
据有关专家研究发现,黄玉米富含叶黄素与玉米黄质(胡萝卜素的一种),有很强的抗氧化作用,能预防视网膜黄斑部位的脂肪氧化,能延缓眼球老化,可
以吸收进入眼球内的有害光线,保护视网膜中心部位黄斑的.健康 。因而,电脑操作者、出租车驾驶员、用眼过度者等常食黄玉米对保护视力大有益处 。
玉米有降血脂,康复心血管疾病的功效
玉米中富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,使血液中的胆固醇进一步酯化,降低胆固醇和三酰甘油(甘油三酯)浓度,并能防止其沉积于血管壁,降低血液黏稠度,改善血液微循环,能预防高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压等疾病 。
玉米有防治便秘,防癌抗癌的作用
据现代药理学研究表明,玉米中富含纤维素,使肠内容物膨胀,增加大便量,并能 *** 结肠的蠕动,引起便意,具有治疗便秘的特效;同时,也能减少了粪
便中致癌物质与肠黏膜接触的时间,起到了预防直肠癌的作用 。玉米中所含的硒和镁都有抑制肿瘤的生长,防癌抗癌作用 。硒元素能加速体内过氧化物的分解,使癌细胞得不到分子氧的供应而受到抑制 。镁元素一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内致癌物质加速排出体外,这对预防癌症具有重要意义 。据国内外医学资料证实,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能与其中富含纤维素、镁、硒元素等有关 。
玉米须有利尿、降血糖的作用
据现代药理学研究发现,玉米须水煎液对人或家兔均有利尿作用,可增加氯化物排出量,但作用较弱 。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者(甲)利尿作用最强,无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果 。
玉米的功效与作用的功能与主治3
1、促进脑部发育
从营养专家那里得知,玉米可是非常健康的食物哦,它含有的营养成分非常均衡,所以能被各个年龄段的人食用 。首先玉米含有丰富的谷氨酸,这种氨基酸能促进我们大脑的发育,所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值,所以妈妈们平时给孩子们补充营养的时候,不如做点玉米粥什么的,可以让孩子变得更聪明哦 。
2、利胆
玉米还能滋补我们的胆,据研究发现,食用玉米后,我们的胆汁分泌速度明显加快,而胆汁的排泄也增加了不少,这样就促进了胆汁的排泄和更新,使胆汁含有的速度和杂质明显减少,所以食用玉米有很好的利胆作用 。
3、降压抗癌
吃玉米还能降压抗癌哦,因为玉米虽然含有的脂肪较高,但是几乎全为亚油酸,所以不论是直接吃玉米还是食用玉米油,都可以起到很好的降压调脂的作用 。而且玉米还含有一种名为谷胱甘肽的抗癌物质,它能有效的阻止产生癌细胞的酸化反应,所以吃玉米对预防癌症也有非常重要的意义 。
4、美容通便
吃玉米还可以美容和通便哦 。因为玉米含有丰富的维生素E和其他一些抗氧化的营养成分,所以吃玉米可以延缓我们皮肤的衰老,也可以让我们身体的细胞长久的保持活力,不管是对皮肤的老化还是身体的老化,都有很好的延缓功效 。而且玉米里面含有丰富的膳食纤维,能使我们的肠胃蠕动起来,缩短我们的排便周期,也使我们的肠道更加干净,对便秘有很好的治疗效果 。
5、增加记忆力、抗衰老
*** 大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化 。
6、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一 。
玉米的营养成分:
玉米主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素 。玉米胚中脂肪含量仅次于大豆,蛋白质、脂肪含量都高于大米,玉米还含有胶蛋白 。
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