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海带又名昆布是一种在海中生长的植物 。海带生长于低温海水中，以2～7℃为最适生长温度，属于海藻类食物，那么干海带怎么煮易烂？干海带怎么煮易烂1：用盐水泡发 煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂 。
2：加淀粉泡发【干海带怎么煮易烂 海带有什么好处】 在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂 。
3：用淘米水泡发 在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软 。
4：用开水烫 用来煲汤的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，更容易煮烂，而且味道更鲜美 。
海带有什么好处1.抗辐射 海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用 。
2.延缓衰老 海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用 。
3.健脑补脑 海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用 。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长 。
4.肠胃“清道夫” 海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生 。
海带有什么营养价值海带的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点 。
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