文章插图
【筒参泡发方法 筒参如何泡发】1、暖水瓶发筒参，首先要将干筒参用冷水浸泡两天，待干筒参回软后用剪刀将筒参剖开，取掉筒参头部的沙嘴（筒参的牙齿），然后将筒参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后筒参即可发好，将发好的筒参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可 。这种方法发制出来的筒参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高 。
2、暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，非常方便 。在发制筒参的过程中，保持温度是一个很重要的环节，暖水瓶可以最大程度地保温 。此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐，油可使筒参融化，盐使筒参不易发透 。
推荐阅读
- 如何正确抹黄油 正确抹黄油的方法
- 水煮牛排骨方法 怎样水煮牛排骨
- 白斩鸡制作方法 白斩鸡制作方法与步骤
- 鸭架的熬汤方法 可以怎么熬制
- 鸡肉丸腌制方法 鸡肉丸怎么制作
- 薏仁的制作方法 薏仁怎么做好吃
- 手抓饼制作方法 怎样制作手抓饼
- 香肠的熏制方法 香肠的熏制方法与步骤
- 马铃薯烹制方法 家常土豆饼做法
- 烘焙刷蛋液方法 烘焙怎么刷蛋液