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1、做法：材料：猪肚1个，鸡1只，胡椒粒、红枣、枸杞、葱、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、生粉各适量 。将鸡处理干净，放置一旁沥干水分备用 。猪肚用生粉、食盐、醋反复搓洗干净 。将胡椒粒、葱结、姜片塞入猪肚中，再将鸡塞入，开口处用牙签穿起来封好 。再将其放入汤煲中，注入足量清水 。开大火煮沸，然后转小火慢煲2-3小时 。将猪肚捞出，去掉牙签，拣出葱姜、胡椒粒 。将猪肚切成条，鸡肉同样撕成条状 ， 放回汤锅 。加入枸杞、红枣，再煮15分钟左右 。加入食盐、撒上胡椒粉搅匀即可 。
【孕期猪肚汤的做法和功效 孕期猪肚汤的做法及功效】2、功效：中医认为猪肚味甘，性温，具有预防缺铁性贫血、补虚损、健脾开胃等功效，可以用于治疗虚劳羸弱、泄泻、消渴等症；而胡椒则具有温中散寒、下气止泻、健脾开胃的功效 ， 两者搭配有很好的健脾开胃、增进食欲的功效，适宜食欲不振、消化不良的人食用 。
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