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1、不锈钢材质的才是比较好的 。
2、不锈钢锅也可以用来煲汤品 。其特点为容量大、耐煮 ， 可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品 ， 此锅煮出来的汤较为清淡 ， 不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉 。
【煮汤锅用什么材质最健康 煮汤锅用什么材质最好?】但不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品 ， 因为中药里含有很多生物碱 ， 加热过程中会与不锈钢发生化学反应 ， 影响汤品的药用效果 。
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