炒鸡油菌的做法
材料：
干鸡油菌50克、瘦肉少许 ， 红辣椒、大蒜叶、油、盐
做法：
(1)先将干鸡油菌用水浸泡发 ， 撕碎洗净 ， 瘦肉切片;
(2)锅热放油 ， 放入瘦肉爆香 ， 放入红椒;
(3)再把鸡油菌放入锅中翻炒 ， 放盐、放入少许水焖干 ， 放入大蒜叶翻炒几下即可出锅 。
【素炒鸡油菌的做法 炒鸡油菌的做法】素烧鸡油菌
材料：
鸡油菌500 克 ， 精盐、葱花、猪油少许
做法：
(1)鸡油菌去杂洗净切厚片;
(2)油锅烧热放入葱花煸香 ， 投入鸡油菌煸炒;
(3)精盐烧至入味起锅装盘即成 。
鸡油菌炖鸡
材料：
母鸡1只、鸡油菌50克、笋片15克 ， 精盐、料酒、味精、葱段、姜片、熟猪油少许
做法：
(1)母鸡宰杀用水洗净斩成块 ， 鸡油菌用温水泡发去杂洗净用手撕开挤净水;
(2)锅内放少量猪油烧热用葱、姜炝锅 ， 放入鸡块煸炒半熟;
(3)加入适量的水、精盐、料酒武火烧沸改文火炖至鸡块熟透;
(4)拣出葱姜 ， 放入鸡油菌炖煮;
(5)最后用味精调味出锅即成 。
鸡油菌的食用方法
1、鸡油菌可以烹炒 ， 鲜美、可口;
2、鸡油菌可以用来做汤 ， 如鸡油菌豆腐汤;
3、鸡油菌还可以与木耳等食用菌凉拌可做成菌类凉拌菜 ， 营养美味 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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