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米粉是什么？米线是以优质大米为原料，经过发酵、研磨、澄清、蒸煮、挤压等工序，再用冷水浸泡、漂洗后熟制食用 。米粉细长、洁白、富有弹性，用食材烹制，冷热皆宜，极其美味 。烹饪方法包括冷却、焯水、卤制和油炸；成分数不胜数 。
让我们来看看世界上最长的米线 。
【世界上最贵的米线】11月2日，一家方便面生产商在郑州街头举办了最长挑战方便面活动 。商家展示了一对经过特殊加工的113根米粉，每根长420.4米 。
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