文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于糕粉这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、制作不同
2、糕粉和糯米粉都是用糯米制作而成的，但是糕粉是将糯米粉炒熟后再研磨成更细腻的粉末 。糯米粉是将糯米泡软，泡软的糯米研磨成粉末，然后经过干燥晒制而成，制作工艺更加复杂 。
3、特点不同
4、糕粉的颗粒是比较细腻的，因为经过了二次研磨的，并且炒制后味道会比较香一些 ， 颜色呈浅黄色 。糯米粉的颗粒比较粗糙，看起来没有什么光泽，颜色呈洁白色 。
5、用法不同
6、糕粉炒过之后黏性比较低，在广东地区经常用来制作月饼、点心、水糕皮等美食 。糯米粉的粘性比较大，一般用来制作汤圆、元宵等食物 ， 制作的美食口感软糯有弹性 。
【糕粉 糕粉馅料做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 电饼铛烤肉 电饼铛烤肉的家常做法
- 猪腰汤做法 猪腰汤怎么做好吃
- 萌熊小蛋糕的做法 萌熊小蛋糕的做法和配方
- 肉包子馅的做法和配方
- 鲫鱼炖豆角冻豆腐的做法
- 菠菜凉拌粉丝窍门 菠菜凉拌粉丝的做法
- 洋葱水止咳做法
- 怎么做味噌汤 味噌汤的做法
- 农家小炒怎么做下饭菜 农家小炒的做法 最正宗的做法
- 藕蒸排骨的做法大全家常 藕蒸排骨的做法