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1、牛奶：富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸 。牛奶中的钙最易吸收 。用脑过度或失眠时 ， 一杯热牛奶有助入睡 。
2、鸡蛋：被营养学家称为完全蛋白质模式 ， 人体吸收率为99、7% 。正常人每天1个鸡蛋即可满足需要 。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人) 。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力 。特别是蛋黄，含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力 。
可以向大脑提供优质蛋白质和钙 。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸 ， 能保护脑血管 ， 对大脑细胞活动有促进作用 。
3、贝类：碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸 。因此，可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能 。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力 。但是，贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质 。
【吃什么补脑增加记忆力 可以补脑增加记忆力的食物】4、花生：花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集及防止脑血栓形成，还可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老 ， 是名符其实的“长生果” 。所含维生素B1和维生素B2高于大米l～1、5倍 。临床观察发现，吃小米有益于脑的保?。?可防止衰老 。
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