【香菇炖鸡汤有什么营养价值 香菇炖鸡汤有营养吗】
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1、香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分，因此香菇炖鸡汤的营养价值不是一般的高！香菇炖鸡将香菇和鸡肉完美结合，两者一起熬汤，可谓双效合一 。香菇本身有增强人体免疫力、抗癌的作用，其中的有效成分溶解在鸡汤中，更容易被人体吸收 。而鸡肉熬汤本身也是非常滋补的做法，鸡汤不仅可以提高呼吸系统的免疫力 ， 还能补气血 。香菇炖鸡汤需要一定的时间细火慢炖，熬制而出的鸡汤有着浓烈的香菇香味和鸡肉的鲜味，令鸡汤喝起来格外的甘甜 。
2、通常在家常菜中 ， 素菜与荤菜的搭配是非常常见且能达到更好的营养效果 。香菇的素香配以鸡的荤香成为这道菜的精华 。香菇可谓是“百菇之王”，维生素D的含量明显高于其他的菌菇品种，而且口感滑嫩 ， 是不少人心头好 。熬制鸡汤时若选择母鸡，滋补效果则更加好，不仅能益气养血 ， 还能补虚，老人、产后妇女以及体弱多病者尤其适宜 。
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