文章插图
1、备好材料 ， 蛋清蛋黄分离 ， 蛋黄加入油搅拌至乳化 ， 加入牛奶拌匀 ， 加入糖拌匀 ， 筛入低面筋粉 ， 搅拌至无白粒 。
2、柠檬汁倒入蛋清中 ， 打至粗泡加糖 ， 打出浓密的细泡后加糖 ， 打至出现纹路加余下的糖 ， 继续打至能拉出小细角的干性发泡状态 ， 将1/3蛋白霜放入蛋黄糊里搅拌均匀 ， 再加入剩下的 ， 翻拌成浓稠状态 。
【电饭煲做蛋糕窍门 电饭煲如何做蛋糕】3、倒入饭锅 ， 震出气泡后放回饭锅 ， 按下蛋糕键 ， 出锅晾凉脱模 ， 这道电饭煲蛋糕就完成了 。
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