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1、患有糖尿病的人忌食 ， 肥胖之人也不宜多食，因为葡萄干中含有大量糖分 。
【什么人不适合吃葡萄干 盘点哪些人不能吃葡萄干】2、葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。葡萄干有促进消化的作用 。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维 ， 还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒 。
3、葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好 。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老 。葡萄干在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，具有抗氧化的作用 。
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