烤乳猪
有些西方人和南美洲的圣诞节餐桌上特色主菜就是一整头脆皮烤乳猪 。有时也会在猪嘴里放一个苹果，不过在西方，苹果并没有“平安”的寓意，他们也会用鲜花和其它水果点缀装盘 。波多黎各当地圣诞大餐几乎少不了Lechon，也就是烤乳猪 。Lechon加入了南美独特的香料，慢火烤制5-6个小时，端上来时撕成小块，与切片的西红柿、黄瓜一起夹在面包中，撒上盐及辣椒汁食用，香味四溢 。
圣诞节健康饮食注意事项
1、肥瘦搭配
节日荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主 。口味要清淡，多选择平时少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜、鱼类 。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少用油炸、烧烤 。
2、零食调理
节日的三餐主食多以丰厚的油腻食品为主，所以，零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为特点，如饭后两小时左右，可吃点苹果、梨、香蕉等，以开胃通便;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食;而橘子、柿子等以不吃为好 。另外，像话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品味 。
3、烟酒要分开
喜庆佳节，亲朋好友欢聚，少不了饮酒助兴 。适量饮点酒可以促进血液循坏，消除疲劳，加快新陈代谢，但是，切不可畅饮无度，一醉方休 。尤其是一边酗酒一边大量吸烟，对身体的摧残相当严重 。因此，节日期间应做到酒席桌上不吸烟，饮茶吸烟不喝酒，避免人体肝、胃、肺同时受到侵害 。
无论什么时候，保证健康饮食，保证身体健康永远是最重要的，身体是革命的本钱正是这个道理 。
温馨提醒圣诞节日避免不了吃很多高脂肪和高蛋白食物，注意饮食节制，不要暴饮暴食 。
【圣诞节的传统食物英文 圣诞节的活动和传统食物】
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