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最近发表在《美国心脏协会杂志》上的一项研究发现，多吃鱼或含有ω-3脂肪酸的营养品有助于降低患心脏病的风险 。
这项由Roviera Will吉利大学(URV)和哈佛医学院联合完成的研究表明，omega-3可以调节血液中的脂蛋白含量 。脂蛋白负责运输血液中的脂质 。
低密度脂蛋白胆固醇会增加心血管疾病的风险，因为它加速动脉粥样硬化的形成，使动脉硬化，失去弹性 。
这项研究分析了26034名女性的脂蛋白样本，发现吃鱼增加的LDL是大颗粒的LDL 。大颗粒低密度脂蛋白不易产生动脉粥样硬化 。此外，研究表明，整体低密度脂蛋白含量并没有增加 。
【吃鱼对心脏病的人有没有影响】本研究认为，任何脂蛋白转运的甘油三酯减少，都有助于降低心脏病风险，从而证实了摄入omega-3可以降低心脏病风险 。
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