文章插图
1、食材展示：黄油120g、抹茶粉19g、细砂糖50g、低粉100g、盐10g、蛋黄30g 。
2、打发黄油：黄油中加盐 ， 打发至发白 。
3、调蛋黄糊：分两次加入白糖 ， 低速拌匀 ， 再加入蛋黄低速拌匀 。
4、做曲奇糊：加入抹茶粉 ， 搅拌均匀 ， 再加入低粉 ， 搅拌至没有干粉 。
5、做曲奇坯：将曲奇糊装入裱花袋 ， 挤压成曲奇坯 。
【抹茶曲奇做法 抹茶曲奇饼干的做法大全】6、烤曲奇：将曲奇坯放入烤箱 ， 180度烤20分钟即可 。
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