海鲜粥如何做好吃「怎样做海鲜粥好吃又简单」( 二 )


2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐 。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌 。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右 。
4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了 。
4海鲜粥怎么做好吃?海鲜粥好吃的做法:1. 提前熬好白粥,把大米淘洗干净以后,点一点油,放到水里浸泡十五分钟到半个小时,这样熬出来的粥会更软烂一点 。小提示:白米粥大概需要熬制四十分钟到一个小时就可以了 。?2. 香芹切成碎,葱切葱花,香菜切末,备用 。3. 切一些细细的姜丝,切得越细越好,这样姜的辣味基本尝不出来 。4. 把砂锅放到火上,然后往砂锅里稍微放一点点油,再把切好的姜丝放到砂锅里轻轻地煸一下 。?5. 往砂锅中倒入一些两水,把收拾好的文蛤放进砂锅里煮 。文蛤都张开以后,把熬好的白米粥倒进砂锅里,搅拌一下 。6. 把螃蟹洗净,扒下螃蟹壳,把螃蟹剁成四块,修一下螃蟹的脚,再用刀拍一下螃蟹腿,这样容易入味 。7. 把螃蟹和海虾扔进砂锅里,调小火,慢慢焖煮 。同时放入一点点冬菜 。?8. 出锅之前淋入适量的鱼露,之一起到调味的作用,第二可以提鲜 。9. 煮好以后,先撒入适量的胡椒粉,再把香芹碎撒入,这个时候可以用筷子稍微搅一下,然后撒入葱花、香菜末和炸蒜蓉,盖上盖一焖,关火即可 。
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