浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

田螺的家常做法大全，田螺简单做法？

生活百科

很多朋友对于田螺的家常做法大全和田螺简单做法不太懂 ， 今天就由小编来为大家分享 ， 希望可以帮助到大家 ， 下面一起来看看吧！
1田螺的家常做法 田螺的家常做法
田螺的家常做法 ， 田螺是一种在江河湖海里面都非常常见的一种水生动物 ， 虽然很常见 ， 却是非常美味哦 ， 营养价值很高 。通常我们吃田螺的时候都是只吃这两个部位 ， 那么我给大家分享关于田螺的家常做法 。
田螺的家常做法1
1、螺洗干净 。可用铁钳剪去尾部 ， 比较好吸 。我是用牙签挑来吃的 。
2、香茅拍扁切段备用 。
3、姜1块切片 ，  红葱头切粒 蒜拍扁备用 。
4、热油锅爆香姜 ， 香茅、红葱头和蒜 。
5、放入峇拉煎粉1茶匙爆香 。如果没有 ， 不放也可以 。也可以放点自己喜欢的辣酱 。然后加入螺爆炒 。
6、加入蒜蓉豆豉酱半汤匙 。汾酒3汤匙和糖 。
7、加半碗水 ， 小火煮到收干汁就可以吃了 。一定要小火煮才能入味啊 。
田螺的家常做法2
食用田螺要注意什么
1、买回来的田螺更好先用清水养上一天 ， 让田螺把脏物排泄出来 。
2、煮田螺前要用钳子八田螺的螺尾钳出 ， 让田螺易熟 ， 能吸食
3、食用田螺应烧煮10分钟以上 ， 以防止病菌和寄生虫感染 。
如何挑选田螺
购买田螺是要选择比较肥大的 ， 外壳越薄的越好 ， 还要挑选外形比较均匀的 ， 一般好的田螺会呈现出淡青色 ， 一般越重的田螺越好 。
田螺如何保存
把田螺用冷水洗净后 ， 用熟料袋装好后放入冰箱冷藏即可 。
田螺的饮食搭配
田螺和什么一起吃比较好
田螺和车前子一起吃：可利水通淋、清热祛湿
田螺和蒜一起吃：可清热解毒、利尿
田螺和白菜一起吃：可补肝肾、清热毒
田螺不能和什么一起吃
田螺不能和猪肉一起吃：会伤肠胃
田螺不能和牛肉一起吃：会易消化不良
田螺不能和黑木耳一起吃：会不利消化
田螺不能和玉米一起吃：会引起中毒
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人；适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者 。适合的人群还是比较多的. ， 可以有消肿利尿的作用 ， 而且还可以预防动脉硬化的哦 ， 对于调理气血是不错之选 。
禁忌人群：凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者；风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食 。
香辣田螺
材料：
田螺 ， 豆瓣 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 味精 ， 盐 ， 白糖 ， 料酒 ， 姜 ， 大蒜 ， 蒜苗
做法：
1、田螺洗净 ， 我换了n次水 ， 要说这田螺真是不贵 ， 就是清洗起来受不了 。我按照以前听说的秘方 ， 在泡田螺的水里加了几滴香油 ， 还放了一把生锈的菜刀 ， 果然每次田螺都吐得一塌糊涂 。
2、据说田螺里面有寄生虫 ， 为了防患于未然 ， 我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟 ， 代替用沸水氽一下的过程 。压好之后捞出 ， 滤出水分 。
3、准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料 。
4、锅内盛油少许烧热 ， 下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片 ， 再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒 ， 和匀后起锅装盘 。这种郫县豆瓣很咸 ， 所以可以不放盐或者少放盐 。
田螺的家常做法3
田螺吃什么
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境 ， 如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中 ， 常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食 ， 也喜食人工饲料 ， 如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等 。田螺耐寒而畏热 ， 其生活的适宜温度为20℃～28℃ ， 水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑 。当水温超过40℃ ， 田螺即被烫死 。

推荐阅读


上一篇：红花茶油的禁忌，红花油茶油食用 *** ？

下一篇：好养的多肉植物有哪些 有哪些方法养多肉植物？