3、水果店增加其他品类销售可以提高利润
秋冬春三个季节相对于夏天损耗变少了 ， 单品增多了 。利润还可以再提高3个百分点 ， 损耗也会降低2个百分点 。这样一一减一增的话 ， 整体利润又能增加一些 ， 而且营业额也比夏天会提高20%-40%左右 。一般的话都是一些进口零食和网红零食毛利润在30%-45%之间 。如果营业额做得足够好 ， 零食能占总营业额的40%-50% ， 那利润就会增加很多 。整个店铺除了水果其他的利润都会比较高 ， 这样整体的净利润就能做到15%-20%左右 。
开小型水果店利润大吗？：
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开水果店虽然利润大 ， 可是众多的竞争店铺 ， 也让店铺的生意越来越难做 ， 想要突围而出 ， 就必须要掌握开水果店诀窍 。
1、店址
在生意经营当中 ， 地段占据了重要的因素 ， 众人皆知 。可是如何能够选对开设水果店的地址 ， 却不是每个人都能够掌握的 。水果店 ， 适合经营在人流量大的地方 ， 人流量大 ， 顾客多 ， 对于水果售卖才有帮助 。
一般而言 ， 水果店适合开在小区附近、写字楼旁、商业街、医院等地方 ， 同时水果店店址最好交通方便一点 ， 譬如开在十字路口 ， 左右都能看到 ， 自然利于吸引顾客进店购买 。
2、天花板
天花板的吊顶不用太过复杂 ， 但是要注意装饰 ， 比如我们可以在天花板上悬挂一些塑料的绿色的枝叶和水果 ， 以突出水果店的自然、绿色和健康 。
3、后期经营
店里的货品要及时查看 ， 将不中看的要及时清理掉 ， 不要影响顾客的心情 ， 以为您的水果不新鲜呢 。货柜上的水果要中看还要中吃 ， 要的就是回头客 ， 只有大家满意了 ， 您的生意就兴隆了 ， 剩下来的就看您的经营和管理了 。
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