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1、经期间女性慎食 。藏红花有较好的活血补血的作用，正处于经期的女性是不建议食用的，可能会引起月经量过多，经期延长等症状 ， 还可能会导致小腹痛、血崩等症状，建议经期女性不要食用 。
【藏红花蒸鸡蛋的作用 藏红花蒸鸡蛋的禁忌】2、孕妇或是备孕的妇女慎食 。藏红花有较好的活血化瘀的功效，还能在一定程度上兴奋子宫，促进子宫收缩，若是孕期吃藏红花鸡蛋可能会有流产的风险 。
3、胃溃疡及出血者慎食 。藏红花活血化瘀 ， 还能在一定程度上刺激胃肠到平滑肌，若是有胃溃疡或是出血症状的人群很可能会加重症状，建议尽量不要食用藏红花蒸鸡蛋 。
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