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- 胆结石患者吃什么蔬菜水果比较好
- 胆结石患者吃什么好
- 胆结石吃什么最好
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一、胆结石患者吃什么蔬菜水果比较好胆结石患者应注意饮食“六要”
一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药 。
养成不喝生水的良好习惯 。
二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果 。
三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主 。
四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等 。
五要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝) 。
六要吃早餐，不可让空腹的时间太长 。
胆结石吃什么食物最好?
1、核桃
核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成 。
核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出 。
2、胡萝卜
中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能 。
有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用 。
萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用 。
3、黑木耳
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道 。
4、生姜
人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出 。
而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的 。
5、橙子
常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石 。
橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少 。
6、南瓜
实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋 。
中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴 。
晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃 。
7、辣椒
常吃辣椒能预防胆结石 。
辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒，对缓解病情有一定作用 。
8、橄榄油
研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油 。
其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出 。
胆结石吃什么食物最好?多食利胆蔬菜，如青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用 。
多吃这些食物均有益于防止胆囊结石形成 。
必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，对肥胖的胆囊结石者更应限制 。
包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等 。
二、胆结石患者吃什么好正所谓健康是人们吃出来的，疾病也是人们吃出来的 。
胆结石患者吃什么好？胆结石患者最好少食油腻，辛辣食物 。
胆结石吃什么好呢？胆病康复中心给大家列出这些对胆结石有益的食物 。
核桃：核桃阻止胆石生成，核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成,，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成 。
核桃中还含有不饱和脂肪酸 。
可改善胆汁成分，有利于结石的排出 。
黑木耳：黑木耳使结石脱屑，黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑内、外胆管，分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经胆管排出 。
初发结石病患者，每天坚持食1-2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小 。
胆结石吃什么好，多食鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入 。
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