一、雪梨的营养价值如下；
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是梨性寒，一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃 。
【冰糖炖雪梨的营养价值 雪梨的营养价值】二、吃梨禁忌；
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食 。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃 。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重 。梨含有糖量高，糖尿病者当慎 。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等 。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻 。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨 。
推荐阅读
- 梨的营养价值 雪梨营养价值
- 雪梨瓜的营养价值 雪梨的营养价值是什么
- 冬虫夏草熬鸡汤的做法 冬虫夏草炖鸡汤做法大全
- 原汁清炖牛肉 牛肉汤的做法
- 怎样煮羊肉汤好喝 如何炖羊肉
- 炖雪梨糖水用什么雪梨 煲雪梨糖水用什么雪梨
- 冰糖炖雪梨电视剧播出时间 冰糖炖雪梨剧情简介
- 墨鱼炖鸡的功效与作用禁忌 墨鱼炖鸡的功效与作用
- 石斛和花胶煲汤的功效 石斛炖花胶汤的功效
- 清炖猪大骨头的做法 大骨头汤的做法