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麦冬可以清火生津，很多人喜欢用麦冬泡水喝，泡完水后的麦冬直接扔掉又有点可惜，那么麦冬泡水后可以吃掉吗？麦冬泡水后可以吃掉吗可以 。
麦冬性微寒、味微苦，有清火生津、滋阴润肺的功效，常用于治疗内热消渴、阴虚火旺、口干咽燥、心烦失眠等症状 。麦冬泡水后是可以吃掉的，其还存有一定药效，对人体也不会产生副作用，如果是麦冬泡水放了很久，可能变质了的麦冬就不建议食用了 。
吃了泡水后的麦冬会怎样麦冬泡水之后可能不存在很大的药效了，食用这类麦冬“无功无过”，而且麦冬质地较硬 ， 食用起来口感不好，麦冬也有少许的苦味 ， 能够接受的人当然是可以食用的 。
麦冬泡水有哪些功效呢清心润肺 麦冬有滋阴润肺、清火生津的功效，可以用于治疗阴虚内热、心烦气躁、燥热咳嗽等病症 ， 麦冬也能养胃生津，对于阴虚导致的饮食不佳也有一定作用 。
增强免疫【麦冬泡水后可以吃掉吗 麦冬泡水后能吃下去吗】 麦冬里面含有维生素、蛋白质、氨基酸等多种营养物质，麦冬能够促进体内物质的新陈代谢 ， 有增强免疫、强身健体的功效 。
明目悦颜 麦冬里面含有的麦冬多糖、皂苷等多种有效成分 ， 使麦冬能够缓解皮肤的衰老 ， 减少色素沉着，预防皱纹的提早出现 ， 麦冬有明目悦颜的功效，爱美女性可以适量食用 。
缓解失眠 麦冬有清火安神的功效 ， 麦冬多糖、黄铜等物质，能够起到镇静作用 ， 所以麦冬可以缓解失眠，能有效改善失眠多梦、心烦失眠、夜半盗汗等症状 。
强心作用 麦冬含有麦冬多糖、氨基酸、黄铜、皂苷等有效成分，有强心作用，能够降低血清游离脂肪酸水平 ， 缩小心肌梗塞的范围 ， 麦冬能够保护心脏 ， 预防心脏疾病的发生 。
辅助降血糖 麦冬含有氨基酸、皂苷、黄铜等成分，能够促进胰岛细胞的恢复 ， 增强肝糖原，能辅助降血糖 。麦冬有养胃生津的功效，能够缓解糖尿病病症 。
麦冬泡水哪些人不宜喝1.风寒感冒者
麦冬性寒，风寒感冒着服用会加重感冒的症状 ， 不利于身体的恢复 。
2.脾胃虚寒者
脾胃虚寒者常见症状就是腹泻，服用性寒的西洋参会加重病情 。
麦冬泡水的最佳搭配西洋参麦冬茶 做法
1.准备药材，西洋参4克，麦冬8克；
2.将西洋参和麦冬洗干净，放入茶杯中；
3.在杯中冲入250ML沸水，盖闷10分钟即可 。
功效：滋阴益气、清火生津 。
人参麦冬茶 做法
1.将人参清洗干净切片 ， 人参片3克，麦冬10克；
2.在上述中药放入杯中，冲入沸水；
3.盖闷5分钟，以茶代饮即可 。
功效：补气养血、润肺生津 。
金银花麦冬茶 做法
1.金银花5克、麦冬10克；
2.将金银花和麦冬放入杯中；
3.冲入300ML沸水，盖闷几分钟即可 。
功效：清热解毒、润肺滋阴 。
胖大海麦冬茶 做法
1.胖大海2克、麦冬8克；
2.将胖大海和麦冬放入茶杯中；
3.冲入沸水 ， 盖闷5分钟即可 。
功效：清热润肺、解毒生津
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