1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸 ， 经常食用核桃 ， 不但不会升高血糖 ， 还能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 适合高血脂、高血压、冠心病病人食用 ， 核桃含有大量的脂肪 ， 能润肠 ， 治疗大便秘结 ， 可使消瘦的人增重 。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸 ， 他是人体的必需脂肪酸 ， 是人体理想的肌肤美容剂 。
【常吃核桃的好处和坏处 经常吃核桃有什么好处和坏处？】3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E ， 可以细胞老化 ， 有健脑 ， 增强记忆力和延缓衰老的作用 。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁 ， 是人体理想的肌肤美容剂 ， 经常食用有润肌肤、乌须发 ， 及具有防治头发过早变白和脱落的功能 。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素 ， 是中成药的重要辅料 ， 有顺气补血 ， 止咳化痰 ， 润肺补肾等功能 。当感到疲劳时 ， 嚼些核桃仁 ， 有缓解疲劳和压力 。
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