青鱼为什么叫死人鱼【青鱼为什么被称为鬼鱼，青鱼为什么叫死人鱼？】第一：青鱼个体大
第二：青鱼力量大
第三：青鱼会拖杆
1青鱼个体大
青鱼是最大的淡水鱼之一，它们能长到一米多长，重量可以超一百斤，面对这样的“庞然大物”难免心里会有恐惧的，幻想着如果在水里游泳，遇到它们，它们可以轻易把人给拖到水底淹死，根本没有还手之一，由于每年也有不少人因游泳而失去生命，因此有人会将他们的死而联系到青鱼“身上”，所以青鱼“索命鱼”就是这么来的 。
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青鱼好还是大头鱼好 青鱼素来就有着“淡水鱼中上品”的美誉，它的肉质很紧实，还很鲜美，关键是鱼刺还非常少，是男女老少都喜欢吃的一种淡水鱼 。相比于四大家鱼中的草鱼、鲢鱼和大头鱼，青鱼的品质是最高的 。可是在民间，以前确实也叫青鱼为“鬼鱼”、“索命鱼” 。
大头鱼煮汤好吃，因为大头鱼的头非常的大，脑水非常的丰富，在加上一块嫩豆腐的味道很鲜美 。所以说青鱼和大头鱼各有千秋，都是不错的 。
索命鱼是什么意思“鬼鱼”、“索命鱼”光听这两个名字，就足以让人不寒而栗了，而这两个恐怖的名字都是一种鱼的俗称，它就是青鱼 。青鱼是我国独有的鱼类，也是南方水域中常见的鱼类，它与我们经常吃的草鱼从外观上非常的相似 。而且作为一种肉质鲜美的鱼，青鱼也广受人们的好评 。
俗称池鱼就是青鱼吗不是，青鱼体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱，头长一般小于体高，背面宽背鳍位于腹鳍上方，无硬刺，臀鳍中长，腹鳍起点与背鳍第一或第二分枝鳍条相对，尾鳍浅分叉，上下叶约等长，体色呈青灰色，背部颜色深，腹部呈灰白色，各鳍均呈黑色 。
青鱼是常见淡水鱼类之一，俗称乌鲭、青鲩、乌青、乌混、黑混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混，在民间青鱼还常被称作鬼鱼、索命鱼，原因主要有二，其一是青鱼常将钓鱼人拖入水中甚至淹死，其二是涨水时穷苦人为了捡青鱼常溺水而亡 。
常见的四种不同的鱼常见“四大家鱼”是：
1.草鱼
说到淡水鱼，那草鱼是知名度最高的一种鱼了，它几乎成为了鱼的代名词了，一般人提到鱼，都会先想到草鱼 。
草鱼，却并不是名副其实的专门吃草的鱼类 。它可以说是荤素来者不拒的，并且这种鱼还喜欢吃自己的粪便 。
这主要是因为草鱼的消化系统不够发达，所吃进去的水生植物，没有怎么被消化吸收就被排出来了 。因此还需要再吃进去，二次消化之后再排出来 。
不过这一点不会影响到草鱼的鲜美，这种鱼没什么小刺，都是大刺多，并且肉质紧实、鲜美，也没有什么泥腥味，所以粉丝还是比较多的 。
2.鲢鱼
鲢鱼也就是白鲢鱼，如今在市场上的好评度远不如前了，并且也不怎么受欢迎了 。在过去它可是农村办酒席的时候必不可少的一种“硬菜” 。
可是现在的鲢鱼，几乎已经沦落为了“廉价鱼” 。特别是最近十几年，随着生活水平的提高，还有大量海鱼在市场也比较常见了，喜欢吃鲢鱼的人越来越少了 。
不过鲢鱼的价格虽然便宜，可是养殖户却很喜欢养鲢鱼，在养鱼的时候都会混养一些鲢鱼 。这不光是因为鲢鱼生长快、管理粗放，养殖的成本低 。
而且鲢鱼还是水中“清道夫”，可以吃掉水中的浮游生物，起到清洁水质的作用 。并且养殖的鲢鱼现在基本被加工成为了鱼丸等鱼糜制品，经济效益也是不错的 。
3.雄鱼
这是湖南地区对于胖头鱼的叫法，它的学名叫花鲢，古代叫它鳙鱼 。长得和白鲢鱼非常的相似，只是它的头部要大很多，同时身上还有较多黑色的斑点，看起来花花白白的，因此而得名花鲢 。
雄鱼也是一种滤食性的鱼类，它主要以浮游生物为食 。并且这种鱼生长快，寿命长，所以个头也很大，过去七八十斤的花鲢鱼也很常见，这种鱼最大可以长到150斤以上 。
因为雄鱼最鲜美的部分是头部，在湖南有道名菜——剁椒鱼头，就是用雄鱼头做的 。而且为了避免食材的浪费，近些年还培育出来了一种只长头部不长身子的花鲢鱼，它就是缩骨鱼 。
这种鱼的身体基本不发育，头部却很大，看起来如同畸形鱼一样，但是价格比花鲢鱼还要贵很多，并且在南方已经规模化养殖多年了 。
4.青鱼
为何现在很多人提起四大家鱼，都会忽视青鱼了呢？只因这种鱼现在十分少见了，养殖它的人也很少了 。有不少年轻人，甚至都不认识青鱼，常常把它当成是草鱼 。
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