1、首先可以做凉拌鸡架 ， 将鸡架用清水清洗干净 ， 用水焯一下 ， 鸡架里的血水都放出来 ， 然后在锅里倒入适量的水 ， 打开火将锅烧热之后放入鸡架 ， 再加入食盐 ， 花椒 ， 大料 ， 葱和姜等 ， 再将鸡架煮熟即可 。
【鸡架怎么吃最有营养 鸡架做法】 2、另外将煮熟的鸡架捞出来放凉 ， 再用手撕成小块儿 ， 将鸡架放到盆中 ， 加入麻油 ， 蒜水 ， 葱丝 ， 辣椒油等以及香菜末等一些调味的食品 ， 搅拌均匀就可以上桌了 ， 一道非常美味的凉拌鸡架就做好了 。
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