炒番薯怎么搞，红薯做菜怎么炒才好吃？ _怎么

红薯做菜怎么炒才好吃1、红薯400克洗净去皮，切成薄片，上锅蒸15分钟，要筷子一插就透，倒进盘子中，加入一勺白糖，压成细腻的红薯泥，不喜欢太甜的可以不放。
2、加入100克普通面粉，3克食盐，150克的土豆淀粉，用开水边烫边搅拌，搅出面絮的样子，加两勺食用油，下手开始揉面，面团揉着偏软一些。
3、案板上撒些干粉，把面团拿出来，擀成一张0.5厘米的长方形薄饼，然后将红薯泥，均匀涂抹，从下向上卷起来，尽量卷的紧实一些，再用刀分成均等的面剂。
4、开水下锅，盖上盖子，中火蒸15分钟即可。

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用细格的漏勺过滤后的粗沙，第二锅就比较成功了。

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第一锅炒好的红薯干

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第二锅炒好的红薯干。

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炒好三锅了。

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刚开始变色的红薯干

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在正在炒的快熟的红薯干

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用漏勺装炒好的红薯干。
1,轻巧
2,不会把筛子烫坏

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先炒的六锅红薯干

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最后两锅红薯干
跟先炒的比较起来，颜色鲜艳些，但是我担心不过心。就是里面还没有泡起来。

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如何用盐炒红薯片盐炒红薯片具体做法如下：
原料及用量：
红薯1大个（约240g左右）
姜0.5克，香芹2小根
调料：盐：0.5克，油：3勺
花椒面：0.5克
烹饪步骤如下：
步骤一：
红薯洗净，去皮
步骤二：
红薯切成片，香芹切碎丁，姜切碎末
步骤三：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2至3分钟，捞出。
步骤四：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2—3分钟，捞出。
步骤五：
锅内留适量的底油，将炸好的红薯回入锅中，然后，加适量的姜碎，盐，花椒面炒匀。
步骤六:
出锅撒入香芹碎，盛出到餐盘，就可以开吃了?
炒苕果的做法先把灶火生旺，再把洗干净好了的苕果都放在蒸笼里蒸，蒸熟后去皮，这时候加点黑芝麻和白糖，捣成糊摊成饼状。
最后就切成长条或者菱形，有的要放在屋外面晒干，晴天大概晒七天以上，到了腊月初就放在油锅里油炸，刚出锅的苕果儿，个个金黄，含在嘴里，还没有吞进去，那香甜的味道就直入喉咙到心到肺。金黄香脆的苕果儿。薄薄的一片，入口清甜，一吃就停不下来。
地瓜炒几分钟能熟炒两分钟就能熟
1.食材洗净。地瓜去皮切片，青椒去籽切丝，蒜瓣拍碎去皮切粒，花生米清洗一下沥水待用。
2.锅中放油烧热下入蒜粒煸香。
3.下入花生米煸炒一会儿，直到听到有噼啪的声音。
4.下入地瓜片煸炒约两分钟，其间可加入少许清水防止糊锅。
5.加入适量盐炒匀继续翻炒一会儿，其间看情况可再加入少许开水。
【炒番薯怎么搞，红薯做菜怎么炒才好吃？】6.加入青椒丝翻匀关火盖盖闷一分钟出锅即可