双11微蒸烤箱选购攻略微蒸烤一体机品牌十大排名 _生活百科

一、微蒸烤一体机的优势①日常使用频率高、更节省空间

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微蒸烤一体机集微波炉、蒸箱和烤箱三维一体，所以既能用它热饭、解冻、蒸馒头、蒸海鲜、还能烤蛋糕、烤肉、甚至崩爆米花…
像我家从馒头、米饭这些主食到蒸鱼、蒸肉这些大菜，全都离不开蒸。自从买了微蒸烤一体机，原先那个单独的蒸锅就不再需要了，省时又省空间。

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平时热个牛奶、热个饭，解冻肉类，都可以用微蒸烤一体机，加热速度嗷嗷快，解冻时效果也特别好。不像有的微波炉似的，会出现外皮熟了内部还没解冻的情况。微波炉-1 ，厨房空间+1 。
②蒸烤食物更好吃微蒸烤一体机不仅可单独蒸、单独烤、单独微波，每一种功能也都能自由组合应用，所以烹饪出的食物口感更好，这也是为啥说微蒸烤一体机能实现1+1+1>3的原因了。

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蒸汽+烘烤功能，可以避免高温烘烤下食物水分的流失，特别适合烤鸡、烤牛排，口感嫩滑不干柴。
图中是我用宜盾普微蒸烤一体机做出来的烤整鸡， 360°全蒸汽覆盖下整只鸡从表皮到内里都受热均匀，撕开鸡腿肉眼可见的鲜嫩！而且我全程都没翻面哦~这也是上下发热管+风机配置的优势，适合懒人。

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微波+烘烤的组合也超级实用，微波从内部加热+烘烤从外部加热，可以让食物加热速度更快。比如这道芝士焗土豆，原本前期需要40分钟的烤土豆时间，现在有了微波功能加持，选择900W火力档加热只需12分钟，省时太多了！

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微波+蒸汽组合的好处是，蒸汽从外部迅速包裹食材，微波从内部快速加热食物，速度更快。看我做的这份糯米红枣心太软，每一颗枣都粉糯Q弹的，普普通通的食材做出了高级感。

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最后就是空气炸功能，是的，带风炉的微蒸烤一体机是可以实现空气炸功能的。我平时常用这个功能做辣子鸡、薯片、鸡腿等，轻松还原出油炸酥脆的口感。
二、选购蒸烤炸一体机的核心要点2.1台式or嵌入式目前微蒸烤一体机主要分为两大类：台式机型和嵌入式机型。

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台式机型：机型小巧，但功能足够家用，适合厨房空间小、小户型、租房党。
嵌入式机型：容量更大，即使是四世同堂也完全够用。而且嵌入式安装，可以与厨房完美融合，没有裸露的线材，比较美观。适合新装修房子，预留好位置的用户。

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像我家厨房的空间是比较小，所以选择的台式微蒸烤一体机，奶fufu的颜色，与厨房整体风格很搭。具体选择台式还是嵌入式，主要根据自己需求选择就可。
一台好的微蒸烤一体机，一定是蒸功能、烤功能、微波功能各个能打，每一项都不拉跨，不拖后腿。
2.2 蒸功能微蒸烤一体机目前的蒸汽加热方式主要有两种：底盘式蒸汽系统、直喷式蒸汽系统，优先选后者。

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底盘式蒸汽：蒸汽量大，不可控，容易产生冷凝水，导致积水过多，不易清洁，容易串味。
直喷式蒸汽：蒸汽量可控，出蒸汽快、分布均匀，冷凝水少。
市面上大多数微蒸烤箱大都是单孔或双孔蒸汽直喷，就很容易出现食物靠近出汽孔处温度偏高快熟，另一边温度偏低难熟这种夹生的情况。
所以有的厂商对此也进行了改进，将单孔或双孔蒸汽直喷优化成数十个乃至上百个蒸汽孔直喷蒸汽。这样蒸汽会均匀快速地环绕包裹食物，紧紧锁住食物的鲜味，蒸出的食物口感也更好。