肉末炒豆角做法,肉末豇豆角的家常做法 。小编来告诉你更多相关信息 。
【肉末豇豆角的家常做法 肉末炒豆角做法】
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豆角又名长豇豆，富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜 。豆角有健脾、和胃的功效，豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘 。豆角口感清爽，将豆角切碎，与肉末一起炒，能充分吸收瘦肉的味道，是下饭佳肴 。制作简单，只需要几分钟时间就能做好 。
By 广东海之韵 【豆果美食官方认证达人】
用料 豆角 200g 瘦肉 110g 红椒 50g 姜 6g 蒜 6g 盐 适量 料酒 适量 鲍鱼汁 7g 生粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 水 适量 糖 适量
做法步骤
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1、豆角洗干净后切小粒状
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2、红椒切碎，姜和蒜剁成茸
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3、瘦肉切成肉末，用油、盐、生粉、糖、酒和生抽调味
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4、热锅下油，下姜蒜蓉
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5、放入肉末
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6、翻炒片刻，大概一两分钟
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7、放入豆角粒
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8、翻炒片刻加入盐
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9、加入红椒碎翻炒
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10、加入少量清水，煮1分钟左右
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11、加入鲍鱼汁
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12、最后用生粉加水勾芡收汁
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13、盛盘即可
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